行業(yè)資訊

　　種田大戶的賺錢問題,不僅是農(nóng)民的問題,也是整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的問題,這其實(shí)給農(nóng)資企業(yè)和商業(yè)機(jī)構(gòu)提供了機(jī)會(huì),誰能提供服務(wù)讓他們賺錢,誰就能夠在種田大戶時(shí)代獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。


　　我們?cè)谵r(nóng)村調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)一個(gè)奇特的現(xiàn)象：幾十至幾畝的種田大戶基本上是賺錢的,但上千或上萬畝的種田大戶,很多并不賺錢。我們很奇怪,既然普通農(nóng)戶都能賺錢,按照規(guī)模經(jīng)濟(jì)的概念,農(nóng)戶的規(guī)模越大,應(yīng)該越賺錢,為什么很多大戶反而不賺錢了呢？


　　在與農(nóng)資行業(yè)的人交往中,有些人也在困惑這個(gè)問題。有些種田大戶享受著國(guó)家補(bǔ)貼,但種田的虧損超過了國(guó)家補(bǔ)貼。

　　種植經(jīng)濟(jì)作物有大年、小年的概念,小年不賺錢很正常,大田作物應(yīng)該沒有大年小年的問題,糧價(jià)也比較穩(wěn)定,一定有其它原因影響著農(nóng)民的收入。

　　經(jīng)過我們了解,發(fā)現(xiàn)大戶不賺錢大致有兩方面的原因：

商業(yè)資本進(jìn)入農(nóng)業(yè),很多不賺錢

　　現(xiàn)在的種田大戶大致有三類人,一是種田能手發(fā)展成種田大戶,規(guī)模一般在幾十或幾百畝。這類人有豐富的種植經(jīng)驗(yàn),規(guī)模擴(kuò)大在正常的能力之內(nèi),賺錢不是問題；另一類是商業(yè)資本進(jìn)入農(nóng)業(yè),他們本身對(duì)種植不熟悉,看好的不是農(nóng)業(yè)的現(xiàn)在,而是農(nóng)業(yè)的未來。這類一般不親自參與管理,而是委托其它人代為管理。農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的“職業(yè)經(jīng)理人”或“委托人”還是個(gè)新鮮事物,不賺錢也很正常；第三類大戶志不在農(nóng)業(yè),看中的是國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)的補(bǔ)貼政策,沒有在地上下功夫,把功夫下在跑關(guān)系、跑政策上,這類大戶不賺錢也屬政策。

種田大戶不會(huì)當(dāng)“大戶”

　　種田大戶并沒有學(xué)會(huì)如何當(dāng)大戶。種植面積擴(kuò)大了,小家經(jīng)濟(jì)的經(jīng)營(yíng)方式并沒有變化。


　　中國(guó)農(nóng)戶的平均耕地面積目前只有7.5畝,屬于家庭農(nóng)業(yè)。家庭農(nóng)業(yè)的種植方式,農(nóng)民“自我雇傭”,沒人給自己發(fā)工資。所謂的收入,其實(shí)不過是自己的“功夫錢”。如果按照嚴(yán)格的財(cái)務(wù)制度,扣除農(nóng)民個(gè)人的收入后,農(nóng)民是沒有利潤(rùn)的。


　　種植面積擴(kuò)大后,家庭勞動(dòng)力已經(jīng)不夠了,要么雇工,要么用機(jī)械規(guī)模人工。無論那種方式,都需要付出成本。所以,種植規(guī)模較小,除了農(nóng)資成本是顯性成本外,其它成本是隱性成本。當(dāng)種植面積擴(kuò)大后,原來的隱性成本變成了顯性成本。


　　根據(jù)有關(guān)資料,2012年,中國(guó)有家庭農(nóng)場(chǎng)87.5萬戶,經(jīng)營(yíng)耕地1.76億畝,是全國(guó)承包農(nóng)戶平均耕地面積7.5畝的27倍(200畝左右)。平均每個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)有勞動(dòng)力6人,其中家庭成員4.33人,長(zhǎng)期雇工1.68人。


　　一般來說,100畝以下可以基本不請(qǐng)雇工,或短期雇工。如果超過這個(gè)面積,除了使用機(jī)械外,是一定要請(qǐng)雇工的。這意味著,種植規(guī)模越大,顯性成本的比例越大。


　　雇工耕種的精細(xì)化程度一般趕不上自己種地,如果再加上管理不善,規(guī)?；N植的收益不一定很高。

如何做一名合格的“大戶”？

　　規(guī)模化種植的顯性成本增加,這點(diǎn)無法回避。那么,規(guī)?；N植怎么才能提高收益率呢？這個(gè)問題,實(shí)際上是怎么當(dāng)種田大戶的問題。


　　家庭農(nóng)業(yè)與家庭農(nóng)場(chǎng),除了規(guī)模上的區(qū)別外,最重要的區(qū)別是什么呢？我認(rèn)為是生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)的區(qū)別。家庭農(nóng)業(yè),平均只有7.5畝耕地,農(nóng)民是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者。家庭農(nóng)場(chǎng),平均耕地面積200畝甚至更多,農(nóng)民除了是生產(chǎn)者,更重要的是經(jīng)營(yíng)者。中國(guó)農(nóng)民,主要扮演生產(chǎn)者角色。美國(guó)農(nóng)場(chǎng)主,主要扮演經(jīng)營(yíng)者角色。


　　農(nóng)民作為生產(chǎn)者,獲得的是自己的“苦力錢”、“功夫錢”；種田大戶作為經(jīng)營(yíng)者,除了作為生產(chǎn)者的收入外,還有經(jīng)營(yíng)的收益。比如,過去農(nóng)民的糧食基本上被“二道販子”收購(gòu)了,農(nóng)民是生產(chǎn)者,“二道販子”是經(jīng)營(yíng)者。在規(guī)模很小的情況下,這是不得已的做法。當(dāng)種植規(guī)模擴(kuò)大后,農(nóng)民就要成為經(jīng)營(yíng)者。
從小戶到大戶,除了種植規(guī)模擴(kuò)大外,我認(rèn)為還有五個(gè)方面的變化：
心態(tài)的變化

　　過去靠省錢增收,現(xiàn)在要算投入產(chǎn)出比。比如購(gòu)買農(nóng)資,原來一袋化肥便宜10元錢,可能減產(chǎn)100斤?，F(xiàn)在多花20元錢,可能增收200斤。以前農(nóng)民購(gòu)買農(nóng)資過程中有很強(qiáng)烈的“貪便宜心理”,我們調(diào)查大約占40左右。真正具備投入產(chǎn)出意識(shí)的只有20%左右。

種植方式的變化


　　以水稻育秧為例,原來家家搞育秧,現(xiàn)在有了育秧專業(yè)戶,種植方式開始分工了。種田大戶的土地平整后,使用機(jī)械的效率會(huì)提高。比如,由于人力成本提高,種肥同播得到推廣,緩控釋肥雖然價(jià)格稍高,但不施追肥可以省一遍工,種肥同播還可以省一遍工。

成本結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化

　　美國(guó)農(nóng)業(yè)成本,排第一位的是機(jī)械。中國(guó)農(nóng)業(yè)成本,原來排第一位的是化肥(排除勞動(dòng)力的隱性成本)。未來農(nóng)業(yè)機(jī)械的勞動(dòng)力的成本都會(huì)提高,農(nóng)資的比例則會(huì)下降。2012年農(nóng)業(yè)機(jī)械化率已經(jīng)達(dá)到57%,目前仍然在以3.3%的速度遞增,10年后就會(huì)達(dá)到90%。

經(jīng)營(yíng)方式發(fā)生了變化

　　首先是種什么的問題,大田作物作為中國(guó)的戰(zhàn)略物資,價(jià)格是相對(duì)穩(wěn)定的,但經(jīng)濟(jì)作物就不同了,如果信息不靈,跟風(fēng)化種植的話,有可能總是在高價(jià)時(shí)種植,低價(jià)時(shí)銷售。其次是種植結(jié)構(gòu)問題。如果要雇工,就要盡可能確保四季作物的均衡,否則,勞動(dòng)力成本就難以分?jǐn)偂５谌侨绾闻c上游農(nóng)資供貨商合作的問題,上游供貨方是否有技術(shù)、信息、服務(wù)能力與優(yōu)勢(shì),如何通過規(guī)模獲得的地位獲取更大的利潤(rùn)。第四是糧食經(jīng)營(yíng)問題,“農(nóng)超對(duì)接”既能了解信息,又能減少商業(yè)環(huán)節(jié)。

利潤(rùn)來源的多樣化

　　除了生產(chǎn)收入外,種田大戶還可以獲得規(guī)模利潤(rùn),基于規(guī)模所產(chǎn)生的上游成本的降低和下游收入的增加。

　　中國(guó)的種田大戶產(chǎn)生的速度比較快,但服務(wù)于種植大戶的社會(huì)化服務(wù)體系跟進(jìn)速度比較慢。在傳統(tǒng)的體系中出現(xiàn)的種田大戶,還需要一段時(shí)間才會(huì)學(xué)會(huì)怎么做種田大戶,社會(huì)化服務(wù)體系也需要一段時(shí)間才能調(diào)整過來。


　　種田大戶的賺錢問題,不僅是農(nóng)民的問題,也是整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的問題,這其實(shí)給農(nóng)資企業(yè)和商業(yè)機(jī)構(gòu)提供了機(jī)會(huì),誰能提供服務(wù)讓他們賺錢,誰就能夠在種田大戶時(shí)代獲得領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。從這個(gè)角度去思考,利潤(rùn)來源就會(huì)變得源源不斷,又何愁賺不到錢呢？