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    習(xí)近平總書記多次強(qiáng)調(diào),中國人的飯碗一定要主要裝中國糧。2020年初開始的新冠肺炎疫情,更讓世人對糧食安全問題越發(fā)警覺......

當(dāng)時,十幾個糧食主產(chǎn)國宣布禁止糧食出口,國際糧食市場眼看就要無糧可供。中國是個人口大國,依靠到全世界買糧來消費是不現(xiàn)實的,也是極其危險的?？倳泧?yán)肅地指出,糧食問題一劍封喉,保證糧食安全是戰(zhàn)略問題。怎樣才能算是保證糧食安全？有關(guān)部門權(quán)威解讀為“三?！保罕?shù)量、保多樣、保質(zhì)量。而這“三?！?與農(nóng)藥都有密不可分的直接關(guān)系。
 
保數(shù)量

保數(shù)量是基礎(chǔ)。人可以吃差一點,但不能不吃飯,也不能吃得太少。糧食數(shù)量取決于播種面積和單位面積產(chǎn)量兩個基本因素。在單位面積產(chǎn)量短期內(nèi)難以有重大突破的情況下,保證播種面積是保證產(chǎn)量的基礎(chǔ),穩(wěn)定的糧食播種面積也給農(nóng)藥帶來了穩(wěn)定的需求。單位面積產(chǎn)量的提高主要靠科技,靠農(nóng)業(yè)投入品的科技含量和貢獻(xiàn)率。其中農(nóng)藥是個重要因素,沒有農(nóng)藥的投入,病蟲害四處作怪,糧食產(chǎn)量根本無法保證。中國歷史上,由于蝗蟲四處為害,民不聊生,餓殍遍野的情況歷代都有。1958年,毛澤東主席曾到南開大學(xué)化學(xué)系參觀敵百蟲、馬拉硫磷等4個生產(chǎn)車間。1962年,周恩來總理提出“重工業(yè)部門要保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的生產(chǎn),增產(chǎn)更多的化肥和農(nóng)藥”。當(dāng)時的最高領(lǐng)導(dǎo)人為什么高度重視農(nóng)藥,說到底是農(nóng)藥可以消滅病蟲害,保糧食產(chǎn)量,這對當(dāng)時仍處于經(jīng)濟(jì)困難時期的中國尤其重要?，F(xiàn)在農(nóng)藥產(chǎn)業(yè)絕非當(dāng)年可比,農(nóng)藥供給已經(jīng)出現(xiàn)了根本性的變化。最近幾年,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部實施化肥農(nóng)藥使用量零增長行動,零增長并不是不要農(nóng)藥,農(nóng)藥仍然是保證糧食產(chǎn)量的重要因素,而是對農(nóng)藥的要求越來越高了,不僅要殺滅病蟲害效果好,而且還要低毒低殘留。

保多樣

保多樣是基本要求。人不僅要吃五谷雜糧,還要吃水果蔬菜。蘿卜白菜各有所愛,少了哪一種都有人不滿意,食物多樣才能滿足人的基本需求,保多樣是保障糧食安全的應(yīng)有之義,也是充分發(fā)揮各地比較優(yōu)勢的現(xiàn)實選擇。作為國土大國,各地的地形、氣候、土壤環(huán)境不一,因地制宜種植多樣農(nóng)產(chǎn)品才能發(fā)揮各地的比較優(yōu)勢?，F(xiàn)在大宗作物用藥已經(jīng)不成問題,但是小宗農(nóng)作物由于區(qū)域性強(qiáng)、播種面積小,企業(yè)登記用藥的積極性不高,個別小作物登記用藥不足、甚至無藥可用的局面沒發(fā)生根本性改變。解決小宗作物用藥問題,首先還是要發(fā)揮市場機(jī)制的作用。小宗作物雖“小”,但站在全國的范圍內(nèi)看,一些小宗作物的總量并不一定“小”,用藥總量也很可觀,隨著市場競爭更加充分,一些企業(yè)會把著力點集中到“小”字上來。其次,當(dāng)看不見的手調(diào)控市場無力時,正是政府看得見的手發(fā)力之時。一些地方政府、特別是邊遠(yuǎn)山區(qū)適宜種植小宗作物的地方政府,把具有比較優(yōu)勢的小宗作物作為本地的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),把開發(fā)登記小宗作物用藥列入地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要任務(wù)?？床灰姷氖趾涂吹靡姷氖止餐l(fā)力,解決小宗作物用藥短缺問題前景光明。

保質(zhì)量

保質(zhì)量是保更高層次的糧食安全。
 
保質(zhì)量首先要保農(nóng)產(chǎn)品基礎(chǔ)質(zhì)量。即在食用后對人體安全,在種植過程中對周邊環(huán)境無害。近年來,我國農(nóng)產(chǎn)品基礎(chǔ)質(zhì)量得到了很大提升,偶爾出現(xiàn)藥害事故更多的是由誤用、過量使用農(nóng)藥引起的,解決這個問題的重點不在農(nóng)藥本身,而是在農(nóng)藥之外。一是要凈化市場環(huán)境,嚴(yán)厲打擊假冒偽劣產(chǎn)品；二是要加強(qiáng)植保社會化服務(wù)體系建設(shè),通過土地流轉(zhuǎn)、托管、勞務(wù)服務(wù)等方式,讓專業(yè)的人干專業(yè)的事；三是要加強(qiáng)農(nóng)藥經(jīng)營人員的培訓(xùn)和管理,要能開對方賣對藥,耐心細(xì)致地對種植戶進(jìn)行用藥指導(dǎo)。
 
保質(zhì)量其次要保品質(zhì)。即保證農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)成分含量和功用。大家都知道病蟲害可能使農(nóng)產(chǎn)品減產(chǎn),實際上病蟲害還會降低農(nóng)產(chǎn)品營養(yǎng)成分和功用,恰當(dāng)?shù)氖┯棉r(nóng)藥不僅可以保證農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量,還可以有效的保護(hù)品質(zhì)。實驗證明,一些植物生長調(diào)節(jié)劑對改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)有明顯的作用。當(dāng)然,過猶不及,過度施用農(nóng)藥也可能造成農(nóng)產(chǎn)品殘留超標(biāo)和環(huán)境的危害。
 
保質(zhì)量最后還需要樹品牌。品牌可以為優(yōu)質(zhì)和高知名度的農(nóng)產(chǎn)品帶來溢價收益。近年來農(nóng)產(chǎn)品品牌受到社會高度關(guān)注,不僅企業(yè)重視自己的品牌,地方政府也高度重視地方農(nóng)產(chǎn)品公共品牌建設(shè)。企業(yè)重視品牌瞄準(zhǔn)的是因品牌效應(yīng)帶來的溢價收益,地方政府重視公共品牌瞄準(zhǔn)的農(nóng)民致富和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。建立品牌的基礎(chǔ)工作在于管住農(nóng)業(yè)投入品,其中農(nóng)藥是重要的一個要素,即需要高效、低毒、低殘留的環(huán)境友好型農(nóng)藥,特別是生物農(nóng)藥。企業(yè)管住投入品比較好辦,買什么？怎么施？誰來施？何時施？都掌握在自己手里。政府管農(nóng)業(yè)投入品,一般采取疏堵齊用、獎罰并舉的方式,疏和獎表現(xiàn)在推薦農(nóng)藥產(chǎn)品名錄和對低毒、低殘留、環(huán)境友好型農(nóng)藥的補(bǔ)貼上,堵和罰表現(xiàn)在某些農(nóng)藥在品牌農(nóng)產(chǎn)品等上的限制使用和對假冒偽劣農(nóng)藥的查處。無論那種手段,其目的都在鼓勵低毒、低殘留、環(huán)境友好型農(nóng)藥的使用。談到農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)不能不提到生物農(nóng)藥。業(yè)界普遍認(rèn)可生物農(nóng)藥對食品安全和環(huán)境的保護(hù)作用,但幾年前,生物農(nóng)藥叫好不叫座,這兩年情況有了好轉(zhuǎn),今后對生物農(nóng)藥的使用情況還會更好。主要原因就在于農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)：一是好品牌可以帶來溢價,售價超出甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出同類產(chǎn)品,盡管由于使用生物農(nóng)藥可能會增加投入成本,但品牌溢價除去增加的成本仍然會有盈余,企業(yè)才有動力使用生物農(nóng)藥；沒有品牌溢價,賠本的買賣沒人干,企業(yè)當(dāng)然也就沒有動力為使用生物農(nóng)藥增加成本。二是建設(shè)品牌要持續(xù)投入,為了獲得持續(xù)的收益,企業(yè)一般會盡可能延長土地流轉(zhuǎn)期限,通過采取生物農(nóng)藥來保持土質(zhì),使生物農(nóng)藥的“慢效應(yīng)”得到發(fā)揮。如果土地流轉(zhuǎn)期限短,手中的地馬上就要交給別人去種,誰還有意愿去關(guān)注長期收益？當(dāng)然也就不會有人使用生物農(nóng)藥了。
 
糧食安全的保數(shù)量、保多樣、保質(zhì)量,是“三農(nóng)”工作要害中的要害。農(nóng)藥行業(yè)各主體應(yīng)進(jìn)一步深化認(rèn)識,找到農(nóng)藥生產(chǎn)的布局點,市場經(jīng)營的贏利點,監(jiān)督管理的著力點,擔(dān)當(dāng)起服務(wù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、保障糧食安全、促進(jìn)農(nóng)民增收的時代使命。