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4月,一片和暖的海南三亞制種基地里,稻農(nóng)正忙著為抽穗揚花的水稻“趕粉”--再過1個月左右,這片稻田里結(jié)出的“泰豐優(yōu)農(nóng)39”種子,就到了收獲的時候?！氨Ｊ毓烙?連同湖南、福建4個點在內(nèi)的約150畝制種田,可收獲近6萬斤稻種,滿足2.5萬畝雙季晚稻的播種需要?！必撠?zé)推廣這一品種的湖南金色農(nóng)豐種業(yè)有限公司總經(jīng)理林維群說。

2020年年底,“泰豐優(yōu)農(nóng)39”的初審結(jié)果傳來,湖南省農(nóng)科院水稻研究所一片歡騰--省內(nèi)7個試驗點,兩年連續(xù)試驗中,作為測試品種的“泰豐優(yōu)農(nóng)39”平均畝產(chǎn)583.5千克,在同等耕作條件下,比以穩(wěn)產(chǎn)和豐產(chǎn)聞名的對照品種還增產(chǎn)4.6%。這意味著,這款雜交稻新品種,優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn),順利通過審定,可以推向市場。

“這是種質(zhì)資源合作和精深研究的成果?！焙鲜∞r(nóng)科院水稻研究所所長趙正洪興奮地說,“這個稻種的推出,將有利于彌補國內(nèi)一等優(yōu)質(zhì)雜交晚秈稻品種培育的不足。”

測 試
優(yōu)勢互補讓水稻豐產(chǎn)又優(yōu)質(zhì)

“11號,米飯清香,飯粒完整,有黏性,基本不黏牙,軟硬適中……”

還不到中午,湖南省農(nóng)科院水稻研究所實驗樓上,已經(jīng)米香四溢。桌上23份剛蒸煮好的米飯按照編碼排列。只見趙正洪揭開一個實驗皿,用筷子挑起米飯,一聞、二看、三嘗,從氣味、外觀結(jié)構(gòu)、適口性等多個維度,逐一對米飯的食味品質(zhì)進行分析點評。旁邊,團隊研究人員將之詳細記錄下來。

“食味指標(biāo)評測,是優(yōu)質(zhì)稻評選的重要環(huán)節(jié)之一。”趙正洪告訴記者,在國家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)中,對優(yōu)質(zhì)稻的米質(zhì)都有很明確的要求,既包含了稻米整精米率、堊白度等理化指標(biāo),也包括了食味品質(zhì)分,“還需要以市場上已經(jīng)廣泛為人接受的優(yōu)質(zhì)稻米作參照,才能對測試品種準(zhǔn)確賦分。”

23份測試樣品,有的來自目前國內(nèi)外正耕種的成熟水稻品種,余下多數(shù)是研究所從試驗田里收割上來的試驗品種。

盲評結(jié)束,雜交稻“泰豐優(yōu)農(nóng)39”的食味評分與全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心推薦作為稻米食味品鑒參照系的“玉針香”幾乎相同。

“過去,人們常常覺得,水稻在豐產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)兩方面不可兼得。”趙正洪說,成熟的常規(guī)稻品種經(jīng)過不斷改良,品質(zhì)容易得到提升,而雜交稻在豐產(chǎn)方面著力,高產(chǎn)稻乃至超級稻品種不斷涌現(xiàn),“實際上,結(jié)合兩者優(yōu)勢,可以實現(xiàn)豐產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)‘兩頭甜’。”

不過,高產(chǎn)雜交稻要做到優(yōu)質(zhì),需要的條件確實比常規(guī)稻更加苛刻?！半s交稻的基因來自于父本(恢復(fù)系)和母本(不育系)兩方面,往往需要經(jīng)歷幾代、十幾代,甚至幾十代的篩選。”趙正洪說,“要將這些優(yōu)異材料及其基因組合在一起,培養(yǎng)出豐產(chǎn)而優(yōu)質(zhì),同時抗倒伏能力等綜合性狀都好的‘全能選手’,更不是簡單做加法就可以實現(xiàn)的?！?/FONT>