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近年來,對化肥農(nóng)藥的認識,有的人認為兩者百害無一利,徹底將其妖魔化;有的人認為保護生態(tài)環(huán)境和推進農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,就該放棄使用農(nóng)藥化肥。與此同時,個別媒體也推波助瀾,致使人們“談肥色變”“談藥色變”,一些地方也相繼出臺了農(nóng)藥化肥禁限用,甚至零使用的政策,引發(fā)社會熱議。

如同一枚硬幣,一面是有關(guān)化肥農(nóng)藥此起彼伏的嘈雜聲音,另一面是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部實施化肥農(nóng)藥零增長行動取得的成績：截至2020年底,我國化肥農(nóng)藥減量增效已順利實現(xiàn)預期目標,三大糧食作物利用率雙雙超40%。

為引導人們正確認識化肥農(nóng)藥,就當前社會上的一些誤解和質(zhì)疑,筆者向有關(guān)專家進行了求證。

為什么在糧食生產(chǎn)中要堅持使用化肥農(nóng)藥?

“化肥是高效的營養(yǎng)物質(zhì),能為作物提供養(yǎng)分,改善作物和土壤營養(yǎng)水平,提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力?！敝袊こ淘涸菏俊⑥r(nóng)業(yè)農(nóng)村部科學施肥專家指導組組長、中國農(nóng)業(yè)大學資源與環(huán)境學院教授張福鎖強調(diào),要正確認識化肥對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的積極作用。

“施用化肥以來,全國耕地從大面積養(yǎng)分匱缺轉(zhuǎn)變?yōu)轲B(yǎng)分富集?！睆埜ｆi介紹,20世紀80年代初期,我國主要糧食作物土壤基礎生產(chǎn)力每畝僅260公斤,而現(xiàn)在達到了每畝333公斤。

得益于化肥施用帶來的土壤生產(chǎn)力提升,我國糧食產(chǎn)量有了明顯提高?！靶轮袊闪⒁詠砦覈Z食單產(chǎn)翻了兩番,其中化肥的貢獻約占一半。全國大量試驗證明,停止施用化肥,也不施用農(nóng)家肥,3年內(nèi)作物產(chǎn)量就會降低一半,甚至更多?！睆埜ｆi告訴筆者。

農(nóng)藥的意義則主要在于通過防治病蟲害達到保護糧食生產(chǎn)的目的?！叭?、動物和植物的生長發(fā)育過程中,常常會受到各種有害生物的危害,控制這些有害生物,藥物是主要手段之一。”

在中國工程院院士、貴州大學校長宋寶安看來,盡管當今世界植物保護科技發(fā)展日新月異,選育防病蟲品種等非農(nóng)藥措施發(fā)揮了積極的作用,但農(nóng)藥依然是當今農(nóng)作物病蟲害防治的主要手段。

宋寶安擺出現(xiàn)實例證：2019年,我國水稻病蟲害發(fā)生面積約10億畝次,防治面積達16億畝次,其中化學防治面積約占2/3,生物防治、物理防治等非化學防治措施約占1/3,這充分說明采用農(nóng)藥防治仍然是主要的措施。

“人病了要用藥治療,同樣,莊稼有病蟲了,也需要使用農(nóng)藥防蟲治病。”宋寶安生動總結(jié)道,我們的農(nóng)業(yè)豐收離不開農(nóng)藥,否則就會遭受病蟲災害,會減產(chǎn)減收,會餓肚子。

如何看待農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與化肥農(nóng)藥減量之間的關(guān)系?

“化肥用量要控制到合理的范圍,既不能多,也不能少。”張福鎖直言,我們不能盲目“減肥”,當前要把用量過高的降下來,用量合理的地方要保持,用量少的地方還要提高一些?！耙獪p少某些過量投入的養(yǎng)分,如氮磷鉀等大量營養(yǎng)元素,也要考慮增加有機肥還田,以及補充鈣鎂鋅等中微量營養(yǎng)元素。”

目前,張福鎖帶領農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科學施肥專家指導組構(gòu)建了小麥、玉米、水稻三大糧食作物氮肥施用定額指標,其中,水稻的氮肥安全用量應該為7-12公斤/畝,小麥5-19公斤/畝,玉米8-19公斤/畝。

張福鎖補充道,控制化肥用量還應該以技術(shù)創(chuàng)新為前提,同時也要與其他栽培措施配合實現(xiàn)糧食增產(chǎn)?！拔覀兪嗄甑脑囼炞C明,控制化肥用量在合理水平,通過優(yōu)良品種選擇、播種技術(shù)調(diào)控、土壤改良等措施,小麥、玉米、水稻可以增產(chǎn)18%-35%。”

針對農(nóng)藥減量,宋寶安表示：“不能以犧牲作物產(chǎn)量和防治病蟲害效果為代價,而是要淘汰低效、高毒、高殘留品種,提升農(nóng)藥利用率,并用高效、環(huán)境友好型綠色農(nóng)藥和生物農(nóng)藥新品種替代低效老舊品種,在此基礎上合理使用與科學防控?！?/FONT>