隨著氣候危機與糧食安全形勢的逐步嚴峻。無論是學術界還是工業(yè)界都在不斷的推崇農業(yè)的可持續(xù)種植,“可持續(xù)農業(yè)”是一種通過管理、保護和持續(xù)利用自然資源,調整農作制度和技術,不斷滿足當代人類對農產(chǎn)品的數(shù)量和質量的需求,又不損害后代利益的農業(yè)模式。“可持續(xù)農業(yè)”離不開農業(yè)技術的支持。但真正來說,“可持續(xù)”的概念是難以被定義的,現(xiàn)實生活中很多以“可持續(xù)”來定義自己的農業(yè)技術、生產(chǎn)方式,往往只是在常規(guī)的農業(yè)種植手段中改進了某一方面。例如：有機農業(yè)是指人們不借用化肥與農藥,而僅僅依賴于種植的自然生態(tài)與耕作技術的農業(yè)模式；保護性農業(yè)即利用免耕、輪作等保護性種植方式來延續(xù)土壤的肥力,以此達到可持續(xù)的目的,卻也沒有完全脫離農化產(chǎn)品的使用。這對于土壤退化的速度確實是一個有效的延緩,但實際也無法實現(xiàn)農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的自我革新能力。而“再生農業(yè)”即是在這樣一個新的挑戰(zhàn)下誕生的農業(yè)新概念。

再生農業(yè)

“再生農業(yè)”是一個通過自我滋養(yǎng)與恢復的生態(tài)系統(tǒng),使農業(yè)自然資源不斷再生利用,以保護土地、作物和人類環(huán)境的健康發(fā)展的農業(yè)模式,是可持續(xù)思想的發(fā)散與延續(xù)?！霸偕r業(yè)”的實現(xiàn)原則在于：恢復與完善已經(jīng)被工業(yè)與農業(yè)系統(tǒng)破壞的土壤及其生態(tài)環(huán)境。完全依賴于自然的自我革新而最小化人類的農業(yè)與工業(yè)行為。

關于“再生農業(yè)”最重要的一個討論,是根據(jù)大氣固碳的效率改善主題來探討的。來自農業(yè)系統(tǒng)和牧場試驗的數(shù)據(jù)表明,如果采用免耕,種植覆蓋作物,作物輪作,以及輪牧等措施,碳可以被土壤高效的固定。對于再生農業(yè)可帶來的經(jīng)濟效益,以美國為例進行了模擬研究結果表明：美國玉米、大豆或小麥農田每增加 1%的再生農業(yè)措施(僅涵蓋了免耕、輪作、覆蓋作物)實踐面積,將產(chǎn)生非農經(jīng)濟效益包括溫室氣體排放減少、營養(yǎng)損失減少、土壤侵蝕降低和節(jié)水凈水等分別為 0.297 億美元、0.901 億美元、0.758 億美元和0.306 億美元,即一共 2.26 億美元,而若將推廣面積增加到 50%則可產(chǎn)生 74.35 億美元,推廣到 100%的農田則有 187.44 億美元的潛在社會效益(結論引用自美國大自然保護協(xié)會,2020)。

企業(yè)的“再生農業(yè)”實踐

General mills作為世界知名食品巨頭企業(yè),已決定截止到2030年,將在100萬英畝的農田上推進“再生農業(yè)”。General mills始終認為最有前途的解決方案始于健康的土壤。健康的土壤有能力將碳從大氣中封存(過量、有害的溫室氣體)并儲存在地下,以此恢復營養(yǎng)、滋潤作物。全球高達三分之一的溫室氣體排放來自于食物系統(tǒng),而其中的80%來自農業(yè)。為了開始推進一百萬英畝的再生農業(yè)承諾,General mills與Understanding Ag合作,在三個優(yōu)先地區(qū)激活試點--北達科他州、薩斯喀徹溫省和馬尼托巴省的北部平原；堪薩斯州的南部平原；以及密歇根州。每一個試點都為農民提供了實施“再生農業(yè)”的實用工具,包括為期三年的一對一輔導和技術援助、計劃定制、土壤健康測試、農民網(wǎng)絡社區(qū)以及生物多樣性和經(jīng)濟評估,以隨時監(jiān)測土壤素質隨時間的變化。

百事公司也于2021年9月啟動了自身的戰(zhàn)略轉型計劃：Pep Positive。其中Positive 農業(yè)的核心目標即是把“再生農業(yè)”實踐擴展到大約700萬英畝的農業(yè)土地。通過可持續(xù)的方式采購關鍵的農作物和原料,并改善其農業(yè)供應鏈上超過25萬人的生活,同時助力恢復地球的生態(tài)系統(tǒng),減少碳排放,加強碳固存效應。

資料參考：[1] 韓明會,李保國,張丹,李穎.再生農業(yè)--基于土地保護性利用的可持續(xù)農業(yè)[J].中國農業(yè)科學,2021,54(05):1003-1016.

                 [2]土壤健康:反思與重構 美國大自然保護協(xié)會TNC 著