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秋播大蒜返青后的生長(zhǎng)速度決定了蒜苗或蒜苔的上市時(shí)間,上市早意味著將獲得更大的價(jià)格優(yōu)勢(shì)和栽培效益。決定蒜苗生長(zhǎng)速度的關(guān)鍵因素在于溫度,早春地溫回升速度慢于氣溫,提高地溫是大蒜快速生發(fā)新根并建成較好根系群落的關(guān)鍵,也是根系吸收運(yùn)輸能力保持在較高水平的基礎(chǔ),對(duì)確保蒜苗、蒜苔早上市有重要意義。

在生產(chǎn)上,可采取以下4個(gè)措施來(lái)提高蒜田地溫：

一、加強(qiáng)中耕

利用早春氣溫高于地溫的特點(diǎn),通過(guò)中耕松土可以提高外界氣體與土壤內(nèi)部氣體的交換頻率,外界空氣進(jìn)入到土壤空隙之后,可對(duì)土壤起到加熱增溫作用。不同性質(zhì)的土壤在中耕過(guò)程中,應(yīng)有所差異,較粘重的土壤透氣性較差,內(nèi)外氣體交換能力弱,應(yīng)在盡量減少傷根的基礎(chǔ)上適當(dāng)深耕；對(duì)透氣性較強(qiáng)的砂質(zhì)土壤則應(yīng)適當(dāng)淺耕,否則容易造成土壤含水量損失過(guò)快,致使土壤墑情不足。

二、合理灌水

大蒜返青初期,土壤和灌溉水溫度都比較低,灌水太早或者灌水量太大,會(huì)進(jìn)一步降低土壤溫度回升速度。為促進(jìn)蒜苗快速生長(zhǎng),灌水時(shí)間應(yīng)選在氣溫高于15℃時(shí)的晴天上午或中午,灌水的原則是“小水勤澆”,以盡可能降低灌水對(duì)土壤溫度造成的影響,并在土表干爽之后及時(shí)劃鋤中耕以提高通透性。

對(duì)覆膜栽培的大蒜來(lái)說(shuō),由于地膜的保墑作用,土壤含水量明顯高于露地環(huán)境,因此灌水量應(yīng)減半并降低灌澆水頻率,如果給水量太大會(huì)因無(wú)法中耕散濕而導(dǎo)致土壤含水量持續(xù)偏高,降低根系呼吸作用的強(qiáng)度并削弱大蒜新根的生發(fā)和吸收運(yùn)輸能力。

三、撒施有機(jī)肥

有機(jī)肥的顏色較深,可以起到吸熱并對(duì)土壤增溫的效果,另外,隨著溫度的升高微生物會(huì)加速對(duì)有機(jī)肥的分解,微生物的生理活動(dòng)增強(qiáng)后釋放出的熱量就會(huì)增多,對(duì)土壤的增溫效果也就更明顯。有機(jī)肥要盡可能細(xì)碎避免結(jié)塊以確保撒施均勻。

四、修補(bǔ)及清理地膜

覆膜栽培對(duì)大蒜提早返青,加快生長(zhǎng)速度有明顯效果,但在經(jīng)過(guò)冬天的風(fēng)雪之后,地膜往往會(huì)發(fā)生破損或表面布滿灰塵,破損地膜在多風(fēng)的春季,就基本喪失了對(duì)土壤的保溫增溫作用,而在灰塵的遮光作用下,地膜透光率會(huì)下降50%以上,對(duì)土壤的增溫效果會(huì)顯著降低。因此在返青初期,應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)破損地膜并將四周壓嚴(yán),同時(shí)結(jié)合沖洗或灌溉等措施來(lái)除去地膜表面的灰塵。

對(duì)地勢(shì)低洼的蒜田,在降雨或者灌溉之后要及時(shí)排澇,否則大蒜根系會(huì)因得不到充足的氧氣而無(wú)法生發(fā)新根,甚至產(chǎn)生還原性物質(zhì)損傷根系,影響對(duì)養(yǎng)分和水分的吸收運(yùn)輸。