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中國擁有比文明史更悠久的農(nóng)耕史,農(nóng)業(yè)技術(shù)在古代長期處于世界領(lǐng)先地位。韭菜因?yàn)樯L迅速,種植方便,味道獨(dú)特,也成為鄉(xiāng)間房前屋后最常見的蔬菜之一。

 
種植一次可以收割多次的特點(diǎn),使韭菜在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代被賦予了新的文化意義,代指那些受到暴利誘惑,一次次被收割,卻總不吸取教訓(xùn)的股民,進(jìn)而成為廣大散戶的自嘲。
 
近期韭菜代替多肉綠植,成為年輕人在陽臺的新寵?？粗鵁o心插柳的韭菜越長越壯,不少年輕人感受到了收獲的快樂,甚至開始著手將陽臺改造為菜園。一個(gè)民族的農(nóng)耕Buff要藏不住了。
 

為何偏愛韭菜

如今,從宏觀看仿佛到處是機(jī)遇,從微觀看,缺少經(jīng)驗(yàn)、信息和資金的年輕人卻總是與機(jī)遇擦肩而過。這樣一個(gè)時(shí)代,財(cái)務(wù)自由的美夢可能就發(fā)生在每個(gè)人身邊,超高利潤創(chuàng)造的財(cái)富神話觸手可及,改變命運(yùn)的誘惑挑動著年輕人的神經(jīng)。

近年來的投資環(huán)境,對于投資新手來說并不友好。一些高風(fēng)險(xiǎn)的投資方式先后爆冷,甚至暴雷,用現(xiàn)實(shí)教育了焦慮、急躁的年輕人。讓不少人認(rèn)清了忽略風(fēng)險(xiǎn)、全部梭哈的后果有多慘重,原來我只是成就別人財(cái)富神話的一顆韭菜。

淘寶近期發(fā)布的《陽臺種菜報(bào)告》顯示,2021第一季度網(wǎng)購韭菜種子銷量暴漲,同比增長370%。而95后更是成為種菜大戶,位列他們種子購買量第一的便是韭菜種子。韭菜不但成為了年輕人自嘲的象征,還成功逆襲,擊敗種種小清新盆栽成為陽臺新寵。

看到這份容易讓人浮想聯(lián)翩的數(shù)據(jù)時(shí),很多人感受到了傷害不大,但侮辱性極強(qiáng)的瘋狂暗示。

其實(shí),韭菜成為陽臺新寵也有其必然性。當(dāng)代年輕人工作忙,自由支配時(shí)間比較緊張而事務(wù)又比較多,并沒有侍弄花草的清閑。相較于嬌氣的綠植,韭菜實(shí)在是太好養(yǎng)了,適合盆栽,只要定期澆水就能茁壯成長,像極了廣大堅(jiān)強(qiáng)的打工人。

而且韭菜生長迅速,長成后可以收割數(shù)茬。種韭菜的人心情好時(shí)可以欣賞一片欣欣向榮的綠色,心情不好可以割一茬炒雞蛋,體驗(yàn)雙倍快樂。

年輕人買韭菜種子來收割,顯然并不僅僅是為了發(fā)泄,背后的心理因素,更像是一種對自我的警示,提醒自己不要在既沒有掌握知識,又沒有理性分析的基礎(chǔ)上跟風(fēng)投機(jī),否則,人為刀俎,我為韭菜。這樣看來,年輕人雖以韭菜自比,在喪的表象背后,是一種清醒的自我勉勵(lì),其實(shí)非常正能量。

就這樣,在種種因素的綜合影響下,個(gè)體偶然的自嘲行為獲得了不錯(cuò)的反饋,逐漸推廣開來,變成在年輕人中悄然進(jìn)行的陽臺革命,越來越多人體會到了割韭菜的快樂。

花盆中微縮的精神故鄉(xiāng)

其實(shí)不止是韭菜,辣椒、薄荷、梔子花、大蒜、香蔥、草莓、小蘿卜、毛豆、地黃瓜都是如今淘寶熱銷的種子,這些作物用量小而單價(jià)貴,適合在花盆中種植。更關(guān)鍵的是種植難度小,實(shí)在不會種還可以全程請教淘寶客服,讓對方手把手教學(xué)。

因?yàn)槌宰约悍N的菜,不但能體會豐收的快樂,而且吃得更放心。所以這個(gè)愛好其實(shí)很容易“上癮”,在沒有大力推廣的情況下,種子銷量大幅度上升便是愛好者群體不斷擴(kuò)大的體現(xiàn)。

在刻板印象中,種菜常被當(dāng)作“養(yǎng)老”愛好,然而根據(jù)《淘寶陽臺種菜報(bào)告》的數(shù)據(jù),淘寶上賣出的種子,60%都被95后買走了。陽臺菜圃化,顯然是屬于年輕人的習(xí)慣。也許對于年輕人來說,三五個(gè)瓶瓶罐罐構(gòu)建的不止是菜園,更是自己靈魂的綠洲。

所以年輕人對于陽臺種菜是認(rèn)真的,他們的需求甚至催生了陽臺菜園裝備。淘寶上的幾個(gè)管道經(jīng)過簡單的拼搭組合,就把陽臺變成了高效的立體梯田。如今春天到了,想必這些陽臺種菜的高手們,又將迎來一波春耕。

各個(gè)城市陽臺的“菜化率”是不同的,其中上海,東莞,北京位列中國陽臺“菜化率”的前三甲,正好是北京、上海、大灣區(qū)各占一位。而排名4-10位的分別是蘇州、廣州、南通、重慶、深圳、宿遷、杭州。

排名前十的城市或者位于東部沿海,或者屬于中國的中心城市,呈現(xiàn)出一種越是高度發(fā)達(dá)的城市,居住在其中的年輕人,越愿意在陽臺中種菜的趨勢。這當(dāng)然有出于實(shí)用主義的考慮,花草習(xí)性各異,種植要求高,而蔬菜好養(yǎng)、好看又好吃。

更重要的可能是心理和審美的原因,人類需要與別的生命發(fā)生互動,養(yǎng)寵物、花草都是排解寂寞的方式,種菜的參與感還要更強(qiáng)。更何況,中國擁有悠久的農(nóng)業(yè)文明史。中國人早已從感性中將農(nóng)業(yè)與故鄉(xiāng)、恬靜、幸福聯(lián)系在了一起。年輕人在屬于自己的角落打造“農(nóng)田”,便是這種審美情趣的體現(xiàn)。

工業(yè)時(shí)代的鄉(xiāng)愁

歐亞大陸是地球上面積最大的大陸,海陸熱力性質(zhì)差異非常明顯,每年夏天在內(nèi)陸地區(qū)會形成巨大的熱低壓中心。中國位于歐亞大陸東岸,擁有中緯度和低緯度的大片土地,氣候受季風(fēng)影響較為強(qiáng)烈。

太平洋上空形成高壓中心,將海洋上空濕潤的氣流吹向大陸內(nèi)部,形成東南季風(fēng),影響中國東部的大片區(qū)域。東北平原、華北平原、長江中下游平原、珠江三角洲、甚至黃土高原都受到它的影響,在夏季溫度升高時(shí)迎來降雨集中期。

隨著太陽直射北移,氣壓帶風(fēng)帶也隨之北移。印度洋上空的東南信風(fēng)跨過赤道,受地轉(zhuǎn)偏向力影響變?yōu)槲髂霞撅L(fēng),跨越印度次大陸或中南半島,為中國華南、西南地區(qū)帶來降水。西南季風(fēng)與東南季風(fēng)的影響區(qū)域互有重疊,形成了中國最適合發(fā)展農(nóng)業(yè)的地區(qū)。

優(yōu)越的氣候條件提供了豐富的生物多樣性,為農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)和推廣奠定基礎(chǔ)。中國人獨(dú)立馴化了水稻和粟,并以此為主食,中華民族繁衍生息延續(xù)至今。大米飯和小米粥至今依舊是中國人的常見主食。

借助氣候優(yōu)勢,中國古代的農(nóng)業(yè)文明高度發(fā)達(dá),人口長期位居世界前列。為了養(yǎng)活龐大的人口,歷代王朝異常重視農(nóng)業(yè)問題。文人對于農(nóng)業(yè)也懷有特殊的體恤和向往,最終形成了重視農(nóng)業(yè)的社會風(fēng)氣和價(jià)值取向。

經(jīng)過現(xiàn)代化的歷史進(jìn)程,大量農(nóng)業(yè)人口涌入城市,中國的城市化率早已過半。城市不但是一個(gè)地區(qū)政治、經(jīng)濟(jì)、文化的中心,更是大部分當(dāng)?shù)厝顺ι畹募?。但是大部分中國人對于故鄉(xiāng)；對幸福生活的想象依舊是田園風(fēng)格的。

去不了田園,就陽臺造園

也許今日不少中國人已經(jīng)是城市化的第3代,第4代了,但是城市化的短暫歷史相較于漫長的農(nóng)業(yè)史來說依舊很短暫?，F(xiàn)代人在身體上適應(yīng)了室內(nèi)生活、電子設(shè)備和城市喧囂,但是在精神上難免對這種生活感到孤獨(dú)。

如今年輕人前往中心城市尋找未來,這種形單影只,前途未卜的孤獨(dú)狀態(tài),自然需要排解和寄托。陽臺,也許就是當(dāng)代年輕人微縮的精神故鄉(xiāng)