行業(yè)資訊

秸稈、樹枝等農(nóng)林廢棄物加工后制成可為菌菇成長提供養(yǎng)分的菌包,廢棄菌包經(jīng)過經(jīng)過處理制成有機(jī)肥,用于綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

寶山區(qū)羅店鎮(zhèn)通過這樣的方法,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綠色生態(tài)循環(huán)全過程。未來,隨著羅店鎮(zhèn)綠色生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)基地運(yùn)力的不斷提升,將進(jìn)一步提高周邊蔬果生產(chǎn)合作社生產(chǎn)廢棄物的利用率,實(shí)現(xiàn)鎮(zhèn)域內(nèi)農(nóng)林廢棄物全循環(huán)。

在寶山羅店鎮(zhèn)永大菌業(yè)內(nèi),秸稈、樹枝等農(nóng)林廢棄物預(yù)粉碎后,添加一定比例的麩皮、豆腐渣等輔料,攪拌混合再經(jīng)機(jī)器裝袋便制成了可為菌菇成長提供養(yǎng)分的菌包,高溫滅菌后注入菌種就能送去生產(chǎn)基地生態(tài)出菇。

而出菇完成后的廢棄菌包則經(jīng)過去袋打散后,與菜皮、豆渣等其他農(nóng)業(yè)廢棄物按比例混合,經(jīng)過30天曝氣發(fā)酵,制成有機(jī)肥,用于鎮(zhèn)域內(nèi)的綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

這是寶山區(qū)羅店鎮(zhèn)的綠色生態(tài)循環(huán)全過程。通過這樣的方法,寶山區(qū)的水稻秸稈離田利用率達(dá)到68%,羅店鎮(zhèn)漢康豆腐生產(chǎn)中產(chǎn)生的豆渣廢棄物利用率達(dá)到60%以上,各個(gè)蔬果合作社生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢菜葉、雜草、廢果品等也提高了利用率,其中基地所在地御源農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社,2020年廢棄物利用率已實(shí)現(xiàn)100%。

未來,隨著羅店鎮(zhèn)綠色生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)基地運(yùn)力的不斷提升,將進(jìn)一步提高周邊蔬果生產(chǎn)合作社生產(chǎn)廢棄物的利用率,實(shí)現(xiàn)鎮(zhèn)域內(nèi)農(nóng)林廢棄物全循環(huán)。

“點(diǎn)草成金” 廢棄物內(nèi)長菌菇

60%秸稈、15%豆腐渣混合一定比例的木屑、麩皮或者米糠,這是姬菇生產(chǎn)所需要的養(yǎng)分。在永大菌業(yè)的寶山基地,姬菇是主要生產(chǎn)品種,占基地菌菇生產(chǎn)總量的60%,永大菌業(yè)每年要制成近千萬袋姬菇菌包,運(yùn)往周邊菇農(nóng)生態(tài)出菇。通過對農(nóng)林廢棄物的有效利用,則能大大降低生產(chǎn)成本,為農(nóng)戶爭取更多利潤空間。

“食用菌的本質(zhì)是消耗廢棄物,我們在生產(chǎn)的過程中一定要考慮就地取材,以消耗本地農(nóng)林廢棄物為主?！庇来缶鷺I(yè)負(fù)責(zé)人黃國標(biāo)告訴記者,近年來,永大菌業(yè)一直在嘗試提高秸稈在菌菇包中的使用比例,同時(shí),針對周邊漢康豆腐生產(chǎn)企業(yè)的豆渣處理需求,永大菌業(yè)通過反復(fù)試驗(yàn)也已成功探索出了豆渣加入菌菇包的合適比例。

曝氣發(fā)酵 廢棄物在田間循環(huán)

菌包出菇完成后,廢棄菌包渣并非毫無利用價(jià)值,預(yù)處理后還田能夠疏松土質(zhì)、為土壤提供養(yǎng)分。黃國標(biāo)一直在考慮,是否可以在菌菇生產(chǎn)末端建設(shè)發(fā)酵倉,進(jìn)一步提高菌渣的利用率,制成有機(jī)肥,將循環(huán)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行到底。

如今,羅店鎮(zhèn)投入資金180萬元,在上海御源農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社建設(shè)了綠色生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)基地,并于去年正式運(yùn)營。不僅合作社蔬菜生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢棄物得以利用,永大的廢棄菌包渣、漢康的廢棄豆腐渣也相繼派上了用場。

基地以45噸廢棄菜皮、雜草、廢果品等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物、10噸豆渣、10噸菌包渣的比例,將這些廢棄物混合成為含水量60%左右的混合體,堆放至發(fā)酵槽,通過覆膜、變頻打氣的曝氣發(fā)酵法,經(jīng)過30天等待,便能制成有機(jī)肥。

值得一提的是,這些廢棄物的堆放區(qū)域并不會產(chǎn)生太多異味,生產(chǎn)過程不會對周圍環(huán)境造成影響。原來,曝氣式發(fā)酵技術(shù),是通過納米氣流膜與生物發(fā)酵相結(jié)合的方式生產(chǎn)有機(jī)肥。其中,納米氣流膜覆蓋能夠?yàn)槎逊手圃煲粋€(gè)不受外界氣候影響的“氣候箱”,鎖住氨氮,隔絕氣味,同時(shí)提高肥料品質(zhì)。