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4月8日,全國農(nóng)技中心組織全國小麥主產(chǎn)省測報技術(shù)人員及有關(guān)科研教學單位專家,對2021年我國小麥中后期重大病蟲害發(fā)生趨勢進行了網(wǎng)絡會商。

根據(jù)當前病蟲發(fā)生基數(shù)、小麥品種布局和發(fā)育進程以及未來天氣趨勢等因素綜合分析,預計今年全國小麥中后期病蟲害呈偏重發(fā)生,總體發(fā)生態(tài)勢明顯重于常年和去年,其中赤霉病在長江中下游、江淮麥區(qū)大流行,預計流行面積達1億畝。

小麥赤霉病,為啥越來越嚴重？專家揭開真相了！

赤霉病更易造成食品安全隱患

作為一種流行性病害,赤霉病又被稱為“小麥癌癥”,是包括條銹病、白粉病在內(nèi),小麥面臨的三大病害之一。

張昊告訴新京報記者,小麥真菌病害主要分為兩大類,一類是病原在植物病殘體上通過土壤進行傳播的土傳病害,另一類是病原菌釋放到空氣中通過氣流傳播的氣傳病害,而赤霉病則明顯屬于后者。“赤霉病多出現(xiàn)在小麥抽穗揚花期的時候,麥穗揚花時穎殼會打開,讓空氣中的病菌有機可乘。”

張昊向記者介紹,通常情況下,20%-30%的減產(chǎn),只是赤霉病對小麥造成影響的方面之一,“它最可怕的地方不在于減產(chǎn),而在于它侵染了小麥后,病原菌會產(chǎn)生毒素,造成食品安全方面的問題,如果食用,對人和牲畜的健康都是有害的?！睆堦徽劦?我國對于赤霉菌產(chǎn)生的毒素是有嚴格的限定標準,若小麥中毒素的含量超過國家標準,那么即使畝產(chǎn)量再多,小麥也無法食用了。

可防 可控 不可治

據(jù)媒體公開報道,截至目前,全國已有多省存在赤霉病暴發(fā)風險。在專業(yè)領(lǐng)域,所謂的“暴發(fā)風險”是如何測算出來的？張昊說,從預測預報的角度上講,風險主要取決于兩方面,一是病原菌的數(shù)量,二是當?shù)氐臍夂驐l件。

“從病原菌方面來看,其實近幾年,我們國家絕大部分麥區(qū)的病原菌數(shù)量很多,是有赤霉病大面積暴發(fā)的必要條件。所以這個方面幾乎可以不用考慮,剩下的關(guān)鍵就取決于當?shù)氐臍夂驐l件。”張昊談到,一般情況下,在小麥的抽穗揚花期,一旦遇上連續(xù)兩天的陰雨天氣,就算為赤霉病的暴發(fā)“攢足了”條件。

而赤霉病一旦暴發(fā),也就并不存在“治愈”的說法。張昊提到,在走訪調(diào)查江蘇、安徽等地的麥田赤霉病發(fā)生情況時,當?shù)亟?jīng)常會在麥田旁掛出提示標語,上面寫著“小麥赤霉病,能防不能治”。
“這就是赤霉病的特點,可防、可控、不可治。也就是說一旦得了赤霉病,再向麥田中打藥也不會有太大效果了。但是如果能提前預防,可以說效果會非常好,我們有適合不同生態(tài)區(qū)的整套防治規(guī)程,可以立竿見影?！辈贿^其中也存在難點,張昊介紹,對于赤霉病,小麥用藥的窗口期非常短,藥打早了效果不好,看到癥狀后再打,也就錯過了最佳用藥時間。