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柑橘如何管理才能皮薄光滑？雖然都是側重于柑橘外觀品質的指標,但皮薄對應的是果皮厚度,而光滑則對應的是果面的潔凈度,所以筆者還是來分別談一談。

關于果皮厚度

與柑橘果皮的厚度關系最為密切的當屬品種性狀,一般來說柚子皮厚,甜橙類的果皮也比多數寬皮柑橘的厚上一些,但跨品種討論顯然是沒有實際意義的,我們希望柑橘皮薄,通常也是針對某一品種而言。

柑橘的果皮是由外果皮、中果皮和內果皮三部分構成。雖然外果皮中的表皮細胞會隨著果實成熟一直分裂,但它只是薄薄的一層,對果皮厚度影響很小。實際上,柑橘果皮的增厚主要來自中果皮的增厚。

中果皮又稱白皮層、海綿層,是構成果皮的主體。中果皮細胞通過垂周分裂及平周分裂來增加其厚度,在膨果期時膨大生長迅速,成熟期前基本定型,所以果皮厚不厚關鍵就在于膨果期間中果皮的生長情況,具體來說就是當時中果皮細胞的分裂速率。

說起細胞分裂,這里就不得不提到氮元素了,它不僅是植物體細胞原生質中的基本物質,也是植物內每個活細胞的重要組成部分,還可促進植物細胞不斷的分裂和增長,所以也有生長元素之稱。如果此期,柑橘果實中的氮水平過高,勢必會引起中果皮過度分裂,而導致果皮增厚。

此外,柑橘的膨果期也是裂果的高發(fā)期,具體原因是果肉迅速膨大,而果皮無法承載這種壓力而開裂。所以我們常會噴施一些調節(jié)劑如赤霉素等來刺激果皮生長緩解裂果的壓力,但過度使用是會造成皮厚,甚至是后期浮皮的,但一定要把握住用量(不超過20ppm),以及不要超次數使用,并通過噴施蓋世美,保持水分供給平衡,減少劇烈變化,以及其他遮陽防曬等措施來科學防灼。

關于果面潔凈度

這部分主要是與病蟲侵害、機械傷、藥害等關系比較大,由于圖太多這里就不逐一展示了。

病害：主要包括潰瘍病、瘡痂病、砂皮病、黑星病、白癩病、褐斑病、灰霉病、脂點黃斑病、煙煤病等。

蟲害：主要有薊馬、紅蜘蛛、銹壁虱、介殼蟲等。

機械傷一般是風傷果；藥害要格外注意,本來打藥是為了防住病蟲來提升顏值的,但用藥不注意如隨意混用、高溫期用藥、超濃度使用等,病蟲打沒打住且不說,果子反而被藥給傷了,是賠了夫人又折兵！所以,在用藥上一定要多加注意。