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陽(yáng)光玫瑰葡萄因其高糖、濃香、大粒、耐貯而深受人們喜愛,現(xiàn)已成為國(guó)內(nèi)葡萄生產(chǎn)上新的主栽品種。

 

而隨著陽(yáng)光玫瑰的廣泛種植,不少栽培問題也隨著而來,果銹便是這其中比較多發(fā)且難纏的。

 

陽(yáng)光玫瑰上的果銹是怎么來的？

果銹是葡萄果面上形成條狀、塊狀或不規(guī)則狀的銹色木栓化物質(zhì),嚴(yán)重時(shí)可連成片,雖不深入果肉,亦不影響口感(甚至更甜一些),但對(duì)果實(shí)外觀品質(zhì)影響較大,進(jìn)而影響鮮銷。

從果銹形成的機(jī)理來看,果皮上的微觀裂隙或部分果皮細(xì)胞壞死是誘因。為抵御逆境,葡萄果皮木質(zhì)素合成加劇,外表皮細(xì)胞的細(xì)胞壁內(nèi)側(cè)木栓質(zhì)積累形成了高塑性的外周膜,即果銹本銹。

 

陽(yáng)光玫瑰果銹產(chǎn)生的原因

從以往的資料來看,葡萄果銹形成的因素有很多,如遺傳、氣候、營(yíng)養(yǎng)失調(diào)、機(jī)械損傷、農(nóng)事操作、病蟲害、產(chǎn)量負(fù)載等,回歸到陽(yáng)光玫瑰,以下幾個(gè)因素對(duì)其果銹的發(fā)生影響較大。

 

成熟度：陽(yáng)光玫瑰果皮轉(zhuǎn)黃色后,開始有果粒出現(xiàn)果銹,隨著果皮黃色程度提高和時(shí)間的推移,果銹發(fā)生嚴(yán)重程度也逐漸增加。因此,果實(shí)越趨于成熟,留樹時(shí)間越長(zhǎng),果銹發(fā)生率越高。

 

含糖量：果實(shí)糖度在16~17度左右的時(shí)期開始發(fā)生果銹,其后癥狀隨果實(shí)糖度的增加而增多,建議在果糖18度時(shí)及時(shí)采收。

 

果實(shí)大?。阂话銇碚f,果粒較小, 果銹發(fā)生較嚴(yán)重；果粒較大, 果銹發(fā)生較少。所以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)陽(yáng)關(guān)玫瑰,應(yīng)進(jìn)行無核膨大處理,如采用25ppm赤霉酸+5ppm氯比脲溶液浸蘸果穗比較合適。此外,赤霉酸加氯比脲處理能降低葡萄果皮中白藜蘆醇、香豆酸等酚類物質(zhì)含量及木質(zhì)素含量,使得木栓層活動(dòng)受到抑制,可在一定程度上抑制果銹生成。

 

掛果量：適度控產(chǎn),如每畝1500~2000kg可降低果銹率,過度控產(chǎn)反而會(huì)加重果銹的發(fā)生。當(dāng)然,若是負(fù)載過大,會(huì)引起樹勢(shì)弱、果小,同樣會(huì)誘發(fā)果銹。

 

果袋顏色：顏色越深,果銹發(fā)生率越低。因此,套綠色或藍(lán)色果袋對(duì)陽(yáng)光玫瑰果銹的抑制及果皮的形成有利。

 

用肥情況：氮肥施用過量會(huì)刺激果銹的生成,增施鈣肥可在一定程度上降低果銹的發(fā)生。

 

樹齡樹勢(shì)：果銹多發(fā)生在2~3年的新樹上,隨著樹齡的增加減少,樹冠擴(kuò)大結(jié)束后6年生以上有相當(dāng)程度的減輕；樹勢(shì)中庸偏旺時(shí),果銹發(fā)生少,反之果銹發(fā)生多。

 

其他：果面機(jī)械傷多會(huì)加重果銹的發(fā)生；成熟期高溫高濕的氣候條件會(huì)使得果銹多發(fā)。

如何防果銹？

培養(yǎng)健旺樹勢(shì)：樹勢(shì)越強(qiáng)壯,陽(yáng)光玫瑰果銹發(fā)生會(huì)越少,建議選用長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的砧木、加強(qiáng)梢枝管理,重視壯根與根系活力的提升,如根系生長(zhǎng)高峰前配合淋施海精靈生物刺激劑等。

 

合理負(fù)載,適時(shí)采收：見面提到過,陽(yáng)光玫瑰畝產(chǎn)建議控制在1500~2000kg,糖度18的時(shí)候采收比較適宜。

 

補(bǔ)好鈣：鈣對(duì)葡萄來說屬于大量元素,不僅直接參與葡萄的生長(zhǎng)發(fā)育過程,而且能起到調(diào)控的作用,特別是對(duì)細(xì)胞壁、膜系統(tǒng)的穩(wěn)固很關(guān)鍵,而果皮微裂與壞死與鈣素的缺失關(guān)系密切,所以一定要注意適時(shí)補(bǔ)充。底肥、萌芽期、坐果期是鈣肥施用節(jié)點(diǎn),注意配合葉面追肥,后期建議與鎂一同補(bǔ)充,如果膨大至轉(zhuǎn)色期噴施蓋世美等。

 

其他：摘粒作業(yè)后,盡早套袋,選擇綠色或青色果袋；轉(zhuǎn)色期注意控施氮肥；減少果面?zhèn)鄣取?/P>