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如果是只施化肥而不施有機(jī)肥的話,易造成葡萄短期的營養(yǎng)過盛和長期的營養(yǎng)不足。此外,過量施用化肥會加重土壤退化,阻礙根系的生長與吸收,降低土壤養(yǎng)分的有效性。

改善措施：①增施有機(jī)肥,減少化肥投入；②豐富有機(jī)肥的種類,如將秸稈還田、種植綠肥等與農(nóng)家肥或商品有機(jī)肥的施用相結(jié)合。

②重氮肥,輕鉀肥

葡萄是典型的喜鉀果樹,整個生長期需要大量鉀素,其需要量居三要素首位。

很多人喜歡用氮肥不是因為別的,而是因為它促生長的效果最為明顯。但此舉會影響葡萄對鈣、鉀等元素的吸收,導(dǎo)致葡萄營養(yǎng)失調(diào),表現(xiàn)出芽眼不飽滿,葉片薄大,枝梢瘋長,花芽難以形成,生理病害加多,品質(zhì)降低等現(xiàn)象。

改善措施：①合理施用鉀肥,根施與葉噴相結(jié)合；②根施鉀肥一般在坐完果后一周左右即可開溝追施,葉噴主要在果實(shí)膨大、著色成熟期進(jìn)行；③采果后,結(jié)合秋季施基肥施入適量鉀肥,生長期追施鉀肥多的園子,可適當(dāng)少施。

③重大量元素,輕中微量元素

事實(shí)上,每種葡萄所必需的元素都有著獨(dú)特的、舉足輕重的作用,都是必不可少的,所以勿以量多量少論英雄！

改善措施：①基肥時注意增施,打好底子；②生長期根據(jù)葡萄需求及時追施,如花期補(bǔ)硼、果期補(bǔ)鈣、鎂等；③發(fā)現(xiàn)有缺素癥狀時,及時補(bǔ)充矯正。

④重地下,輕地上

有些果農(nóng)習(xí)慣于地下施肥,對地上葉面噴肥認(rèn)識不夠,致使葡萄黃化、縮果、裂果等生理性病害發(fā)生嚴(yán)重,最終導(dǎo)致葡萄產(chǎn)量降低、品質(zhì)變劣。

改善措施：充分利用葉面肥用量少、肥效高、吸收快的特點(diǎn),在需肥關(guān)鍵期(發(fā)芽后開花前、開花座果期、座果后落葉前)使用,起到四兩撥千斤的效果。

施肥的深淺、遠(yuǎn)近會影響葡萄根系對養(yǎng)分的吸收,甚至?xí)p害根系。

若肥料施用過淺,易被淋失,造成肥料的浪費(fèi),而根系具有向肥性,長期淺施或撒施會導(dǎo)致根系上浮；施用過深,距離根系群過遠(yuǎn),不能被植物有效利用,也造成肥效的降低。

若肥料施用離主干過近,不但吸收利用率低,還會傷根燒根；距離過遠(yuǎn)的話,肥料的移動性有限,吸收根很難觸及也會造成肥料的浪費(fèi)。

改善措施：最合理的方式是查看根群的分布,并逐年擴(kuò)大施肥范圍,促進(jìn)根系生長的同時又保證了其有效吸收。

②施肥量隨意

目前比較突出的現(xiàn)象是肥料施用過量,不少人為追求葡萄產(chǎn)量,盲目多施肥,易導(dǎo)致根系吸收率下降,樹體營養(yǎng)供需不平衡,而起到反效果。

改善措施：施肥量因樹因地因肥而定,并注重根系的養(yǎng)護(hù),以保證肥水的吸收。

③施肥時間隨意

葡萄一年中歷經(jīng)各個物候期,除基肥外,追肥一般有5次,大致為萌芽肥、花前肥、膨果肥、轉(zhuǎn)色肥及采后肥,一旦錯過則收不到預(yù)期效果。

此外,各個時期,葡萄對養(yǎng)分需求也是有差別的,如萌芽及花期對氮素需求量較大,以滿足梢葉花的生長；掛果后對鉀、鈣、鎂等需求上升；采果后則需再度補(bǔ)充氮、鉀、磷、鋅等,恢復(fù)樹勢、促進(jìn)花芽分化、防葉片早落。