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菠菜是一種比較耐寒的蔬菜,在黃淮一帶,即使是在露地越冬,在不加任何保護(hù)的措施下,菠菜也能安然越冬。秋季的雨水持續(xù)的時間太長,一下子將蔬菜的價格拉高了,城市里的“菜籃子”也受到了影響,有不少的市民朋友大呼“吃不起”,蔬菜價格超過肉價的時候不多見,菠菜價格也是前所未有,也有朋友聽說菠菜非常耐寒,想自己種植一些菠菜,但不知道怎樣種植生芽快,要想菠菜生芽快,要先了解菠菜種子的特性,分步驟篩選種子,然后進(jìn)行催芽與播種,采取科學(xué)的方法進(jìn)行種植菠菜,相信很快就會吃到新鮮菠菜的。

1.菠菜種子的特性

菠菜種子果皮厚且堅硬,分為帶刺或不帶刺的,直接種植,由于厚厚的果皮阻擋,吸收水分比較慢,出芽也是均勻不等,比較遲,造成出苗參差不齊,整齊度較差。

2.選擇種子

了解了種子的特性,還要知道菠菜種子是什么時候的,菠菜種子雖然具有較長的發(fā)芽期限,據(jù)測驗,保存3~5年左右的菠菜種子出芽率在50%左右,1~2年的菠菜種子,出芽率可達(dá)到85%以上。因此選擇菠菜種子的時候要盡量地不選擇,三年以上的陳種子,避免播種后達(dá)不到我們想要的結(jié)果。將自己選擇留的種子,在對種子處理之前,可以用簸箕簸出重量較輕的癟籽,放在陽光下晾曬兩天左右,不要將菠菜籽直接放在水泥地面上進(jìn)行暴曬,避免降低出芽率。了解完上面兩步之后,接下來就可以進(jìn)行第3步。

3.催芽的方法

(1)直接用鞋底將種子搓開口,然后放入0.1%高錳酸鉀水溶液中浸泡24個小時左右,撈出來后,放在清水中漂洗一下,用濕紗布包起來,放在18度左右的環(huán)境當(dāng)中進(jìn)行催芽,一般3~5天,就有種子露白,即可播種。

(2)變溫處理種子,將搓開口的菠菜種子,放入涼水中浸泡,水溫大約15度左右,大約一天一夜,將種子撈出來,用紗布包好,放置在三度的環(huán)境下,進(jìn)行低溫冷藏,冷藏的時間一般在10~12個小時左右,對提高菠菜種子的發(fā)芽率,有很好地幫助,然后,取出種子,將種子放置在16~18度的遮光環(huán)境當(dāng)中進(jìn)行催芽,每天用干凈水沖洗一下種子表面,秋冬季節(jié)用18至20度左右的溫水沖洗,夏季則直接用清涼水沖洗即可。當(dāng)種子有75%左右露白,就可以進(jìn)行播種。

(3)種衣劑包衣,將準(zhǔn)備好的種子晾曬兩天,采用風(fēng)選出,不飽實的種子去除,留下飽滿,沒有病蟲危害的種子,用鞋底搓破皮或搓成兩半,放進(jìn)0.2%磷酸二氫鉀水溶液中浸泡大約10個小時,撈出來之后晾去表面水分,然后用高巧種衣劑拌種,稍加晾曬即可播種。

選擇疏松肥沃,土壤濕潤的種植地,進(jìn)行播種,每畝地需要準(zhǔn)備種子3.5公斤左右,播種深度1~1.5公分。