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但是現(xiàn)在一提到裂果,絕大多數(shù)的人都會首先考慮缺鈣,甚至認為只要補了鈣就不會裂果,這種想法其實是不對的,形成裂果的原因眾多,涉及到水分、施肥、管理、品種等多個方面,因鈣元素缺乏或失調(diào)引發(fā)裂果只是其中一個原因,現(xiàn)實操作中要全面分析裂果原因,綜合防裂。

綜合分析,果實裂果的原因常有以下幾個方面

1.品種

裂果與品種的生理特性和遺傳特性有很大關(guān)系。

品種的果型大小、果皮厚度、果實含水量、細胞緊密度、含糖量及含酸量、果皮發(fā)育質(zhì)量都會影響到果實裂果。

例如：

葡萄品種中果皮薄、果肉脆的品種易裂,著色期根系吸水速度快、吸水量大的品種易出現(xiàn)開裂。

油桃品種中含糖量較高,含酸量較低的品種的裂果較重。

甜瓜、西瓜等瓜果品種,皮薄且皮脆的品種裂果較重。

所以生產(chǎn)中一定要選擇果皮厚、果實中小型、耐儲運的品種。

2.管理措施不當

(1)溫度變化。

果實發(fā)育前期溫度低,后溫度突然升高,果實迅速膨大,造成裂果。

(2)土壤水分急劇變化引起裂果。

作物生長前期干旱,在果實迅速膨大期遇頻繁降雨,根系輸送到果實的水分猛增,果肉細胞會快速膨大,而此時,果皮多已老化,果皮細胞因角質(zhì)層的限制而膨大慢,就會出現(xiàn)果肉把果皮脹破的情況。

這種情況出現(xiàn)的裂果在葡萄、棗、石榴上較為常見,若前期缺水,會影響幼果膨大,著色期如遇連續(xù)降雨或大水漫灌,都會引起大量裂果大發(fā)生。

由于番茄果皮老化,隨著果肉膨大,植株吸水后果皮不能與果肉的膨大速度相適應(yīng),果肉就會將果皮漲破,番茄形成同心輪環(huán)裂紋。

原因：

高溫、強光、干旱等因素會使果蒂附近的果面產(chǎn)生木栓層,果實糖分濃度增高,當久旱后降雨和突然大量澆水,使果實內(nèi)的果肉迅速膨大,滲透壓(膨壓)增高,會將果皮漲裂,而開裂部位多在受強光、高溫為害最重的果肩部位。

(3)營養(yǎng)失衡造成裂果

果實生長期間磷、鉀、鈣對果實裂果影響最大,其次是鎂、硼、鋅、鐵、銅、錳等元素。

當某一種或幾種元素過量,而其他元素含量較低時,裂果就會增加。

實際生產(chǎn)中,在作物生長后期,因鈣缺乏、鉀超量造成裂果現(xiàn)象十分常見。

在果實生長期為防止礦質(zhì)元素供應(yīng)失調(diào),應(yīng)該適當控制氮肥的施用量,適當增加微量元素肥料的施量以滿足果實生長發(fā)育所需肥料養(yǎng)分,及時補充鈣肥和硼肥及適量微量元素肥料,調(diào)節(jié)土壤中各種營養(yǎng)元素的比例,氮肥、鉀肥不可過多,否則會影響植株對鈣的吸收。

(4)人工操作不當造成裂果。

在蔬菜日常生產(chǎn)和栽培管理過程中,為了增加棚內(nèi)的通風透光性,提高果實的著色程度而過度疏除葉片。

菜農(nóng)只留下上部幾片葉片,下部的葉片一概疏除,功能葉片不足,制造的光合產(chǎn)物不足,果實得不到充足的營養(yǎng)而表現(xiàn)裂果現(xiàn)象。

3.植物生長調(diào)節(jié)劑使用不當或植物內(nèi)源激素失衡引起裂果。

茄子蘸花時激素處理不當容易造成萼裂。

冬季低溫環(huán)境條件下,不用激素處理茄子很難坐果。但是,使用2,4-D生長調(diào)節(jié)劑濃度過大,或重復使用,或提前到幼蕾期使用,或中午高溫蒸發(fā)量大時使用,易誘發(fā)萼裂果和畸形果的形成。
另外植物內(nèi)源激素比例的變化會影響到果皮和果肉生長的速度,當兩者生長速度失衡時就會形成裂果。在實際生產(chǎn)中,果實發(fā)育中后期,因激素失衡造成裂果的現(xiàn)象較為常見。

4.病蟲危害引起裂果

炭疽病、銹壁虱、紅蜘蛛等為害與裂果有關(guān)系,需要注意進行病蟲害的防治。

所以病蟲害要及時防治,減輕因病害而出現(xiàn)裂果

5.土壤問題

目前土壤酸化問題日益突出,由此引起的中微量元素缺乏或失調(diào)現(xiàn)象十分普遍,加劇了裂果的發(fā)生程度。