行業(yè)資訊

但是現(xiàn)在一提到裂果,絕大多數(shù)的人都會(huì)首先考慮缺鈣,甚至認(rèn)為只要補(bǔ)了鈣就不會(huì)裂果,這種想法其實(shí)是不對(duì)的,形成裂果的原因眾多,涉及到水分、施肥、管理、品種等多個(gè)方面,因鈣元素缺乏或失調(diào)引發(fā)裂果只是其中一個(gè)原因,現(xiàn)實(shí)操作中要全面分析裂果原因,綜合防裂。

綜合分析,果實(shí)裂果的原因常有以下幾個(gè)方面

1.品種

裂果與品種的生理特性和遺傳特性有很大關(guān)系。

品種的果型大小、果皮厚度、果實(shí)含水量、細(xì)胞緊密度、含糖量及含酸量、果皮發(fā)育質(zhì)量都會(huì)影響到果實(shí)裂果。

例如：

葡萄品種中果皮薄、果肉脆的品種易裂,著色期根系吸水速度快、吸水量大的品種易出現(xiàn)開裂。

油桃品種中含糖量較高,含酸量較低的品種的裂果較重。

甜瓜、西瓜等瓜果品種,皮薄且皮脆的品種裂果較重。

所以生產(chǎn)中一定要選擇果皮厚、果實(shí)中小型、耐儲(chǔ)運(yùn)的品種。

2.管理措施不當(dāng)

(1)溫度變化。

果實(shí)發(fā)育前期溫度低,后溫度突然升高,果實(shí)迅速膨大,造成裂果。

(2)土壤水分急劇變化引起裂果。

作物生長前期干旱,在果實(shí)迅速膨大期遇頻繁降雨,根系輸送到果實(shí)的水分猛增,果肉細(xì)胞會(huì)快速膨大,而此時(shí),果皮多已老化,果皮細(xì)胞因角質(zhì)層的限制而膨大慢,就會(huì)出現(xiàn)果肉把果皮脹破的情況。

這種情況出現(xiàn)的裂果在葡萄、棗、石榴上較為常見,若前期缺水,會(huì)影響幼果膨大,著色期如遇連續(xù)降雨或大水漫灌,都會(huì)引起大量裂果大發(fā)生。

由于番茄果皮老化,隨著果肉膨大,植株吸水后果皮不能與果肉的膨大速度相適應(yīng),果肉就會(huì)將果皮漲破,番茄形成同心輪環(huán)裂紋。

原因：

高溫、強(qiáng)光、干旱等因素會(huì)使果蒂附近的果面產(chǎn)生木栓層,果實(shí)糖分濃度增高,當(dāng)久旱后降雨和突然大量澆水,使果實(shí)內(nèi)的果肉迅速膨大,滲透壓(膨壓)增高,會(huì)將果皮漲裂,而開裂部位多在受強(qiáng)光、高溫為害最重的果肩部位。

(3)營養(yǎng)失衡造成裂果

果實(shí)生長期間磷、鉀、鈣對(duì)果實(shí)裂果影響最大,其次是鎂、硼、鋅、鐵、銅、錳等元素。

當(dāng)某一種或幾種元素過量,而其他元素含量較低時(shí),裂果就會(huì)增加。

實(shí)際生產(chǎn)中,在作物生長后期,因鈣缺乏、鉀超量造成裂果現(xiàn)象十分常見。

在果實(shí)生長期為防止礦質(zhì)元素供應(yīng)失調(diào),應(yīng)該適當(dāng)控制氮肥的施用量,適當(dāng)增加微量元素肥料的施量以滿足果實(shí)生長發(fā)育所需肥料養(yǎng)分,及時(shí)補(bǔ)充鈣肥和硼肥及適量微量元素肥料,調(diào)節(jié)土壤中各種營養(yǎng)元素的比例,氮肥、鉀肥不可過多,否則會(huì)影響植株對(duì)鈣的吸收。

(4)人工操作不當(dāng)造成裂果。

在蔬菜日常生產(chǎn)和栽培管理過程中,為了增加棚內(nèi)的通風(fēng)透光性,提高果實(shí)的著色程度而過度疏除葉片。

菜農(nóng)只留下上部幾片葉片,下部的葉片一概疏除,功能葉片不足,制造的光合產(chǎn)物不足,果實(shí)得不到充足的營養(yǎng)而表現(xiàn)裂果現(xiàn)象。

3.植物生長調(diào)節(jié)劑使用不當(dāng)或植物內(nèi)源激素失衡引起裂果。

茄子蘸花時(shí)激素處理不當(dāng)容易造成萼裂。

冬季低溫環(huán)境條件下,不用激素處理茄子很難坐果。但是,使用2,4-D生長調(diào)節(jié)劑濃度過大,或重復(fù)使用,或提前到幼蕾期使用,或中午高溫蒸發(fā)量大時(shí)使用,易誘發(fā)萼裂果和畸形果的形成。
另外植物內(nèi)源激素比例的變化會(huì)影響到果皮和果肉生長的速度,當(dāng)兩者生長速度失衡時(shí)就會(huì)形成裂果。在實(shí)際生產(chǎn)中,果實(shí)發(fā)育中后期,因激素失衡造成裂果的現(xiàn)象較為常見。

4.病蟲危害引起裂果

炭疽病、銹壁虱、紅蜘蛛等為害與裂果有關(guān)系,需要注意進(jìn)行病蟲害的防治。

所以病蟲害要及時(shí)防治,減輕因病害而出現(xiàn)裂果

5.土壤問題

目前土壤酸化問題日益突出,由此引起的中微量元素缺乏或失調(diào)現(xiàn)象十分普遍,加劇了裂果的發(fā)生程度。