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西蘭花是我們大家都非常熟悉的蔬菜。其又名：花青菜、青花菜、綠花菜、綠球菜、莖椰菜等。因其營養(yǎng)豐富市場(chǎng)附加值高等特點(diǎn),而廣受種植戶和市場(chǎng)的青睞。雖然西蘭花易種好管,但是在日常生產(chǎn)中還是會(huì)遇到一些問題困擾著我們的種植戶朋友們,以下我們就西蘭花生產(chǎn)過程中的常見問題,作一些分析和提示。

一、西蘭花不結(jié)球,或結(jié)球少的原因

西蘭花不結(jié)球或結(jié)球少的因素一般為：西蘭花生長(zhǎng)所需的營養(yǎng)部分缺失,或不均衡,造成花芽分化和形成比較緩慢。也就是我們常說的營養(yǎng)生長(zhǎng)過旺,抑制了西蘭花的生殖生長(zhǎng)。具體為西蘭花的根部吸收氮元素過多,但是其磷、鉀、硼等元素供給不足或吸收過少,這就導(dǎo)致西蘭花的根、莖、葉所需的營養(yǎng)成分較豐富,從而導(dǎo)致其生長(zhǎng)過于旺盛,生殖生長(zhǎng)所需的營養(yǎng)成分相對(duì)比較少,很難達(dá)到花芽分化,從而推遲了形態(tài)分化的時(shí)間。

應(yīng)對(duì)措施

使用多效唑、蕓苔素內(nèi)酯等生物調(diào)節(jié)劑,或增施磷鉀肥來抑制其營養(yǎng)生長(zhǎng),以促進(jìn)西蘭花的生殖生長(zhǎng),從而達(dá)到花芽分化的目的。但是要注意的是：在種植西蘭花的過程中要施足底肥,合理追肥,并且適當(dāng)增加硼肥等中、微量元素的供給。做到合理密植以增強(qiáng)其自然光照的能力。

二、西蘭花花球不結(jié)實(shí),散花

西蘭花花球不結(jié)實(shí)散花的表現(xiàn)為：花球表面高低不平又松又散,花蕾不緊實(shí)。這樣不僅降低了其商品性,且口感也差了很多。

綜合以往的經(jīng)驗(yàn)及實(shí)際管理分析,導(dǎo)致其花球不結(jié)實(shí),散花的原因有：

1、品種選擇不當(dāng)；

2、收獲過晚,花球老化所致；

3、水肥不足導(dǎo)致養(yǎng)分缺失,花球生長(zhǎng)受到養(yǎng)分缺失的限制,而導(dǎo)致花球長(zhǎng)不開；

4、控旺過度導(dǎo)致花球停止生長(zhǎng)；

5、病蟲害危害所致；

6、溫度過高,尤其是夏季栽培一般都是溫度過高所致的；

應(yīng)對(duì)措施

選用適合當(dāng)?shù)胤N植的西蘭花品種,以提高品種自身的抗逆性；自育苗建議育苗盆采用直徑不小于8厘米的育苗缽育苗；苗期保持水份施灑充足；白天溫度控制一般在13到24攝氏度,夜晚控制在10到12攝氏度；蓮座期溫度一般控制在24攝氏度左右,最高不超過30攝氏度(溫度過高易造成散花,影響品質(zhì)和收成)。5到6片葉子時(shí)定植,定植后到蓮座期溫度控制在24度左右。若夏秋茬溫度過高可采用遮陽栽培的方法進(jìn)行管理。適時(shí)收獲,注重結(jié)球期前、中、后的水肥管理；注重病蟲害的適時(shí)跟蹤及防治。

三、怎樣結(jié)出優(yōu)產(chǎn)高質(zhì)的西蘭花

1、及時(shí)去除側(cè)枝。在主枝旁的側(cè)枝附枝,尤其是靠其根基部的側(cè)、附枝其吸養(yǎng)能力強(qiáng),易造成側(cè)附枝的旺長(zhǎng),及時(shí)去除以免跟西蘭花的正常生長(zhǎng)、發(fā)棵、結(jié)球等爭(zhēng)奪養(yǎng)分；

2、及時(shí)追肥。在西蘭花的生長(zhǎng)過程中注重日常管理,和根據(jù)其生長(zhǎng)的外在表現(xiàn)做好及時(shí)的追肥工作。追肥時(shí)可配合澆水進(jìn)行,特別是西蘭花的結(jié)球的前、中、后期的肥水管理。這里推薦一種利用香油渣子泡水施肥,其不僅能促進(jìn)西蘭花球體的結(jié)實(shí)和膨大,而且其所含的養(yǎng)分包括微量肥也還是比較全面的。

3、冬季預(yù)防西蘭花凍壞。冬季環(huán)境氣溫較低,雖然西蘭花比較耐寒,但是長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)的低溫及措施不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致西蘭花及其球體的凍壞?？蛇x擇大棚種植；塑料膜覆蓋保溫；作物秸稈架空覆蓋；前期施用促根劑；澆灌防凍水；選擇朝陽避風(fēng)地塊等。