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這兩天,多地遭遇今年以來(lái)最強(qiáng)寒潮天氣。據(jù)中國(guó)天氣網(wǎng)消息,11月29日至30日,寒潮還將繼續(xù)自北向南席卷我國(guó)中東部大部地區(qū),各地氣溫將劇烈下滑。而南方地區(qū)則會(huì)在寒潮影響下出現(xiàn)大范圍雨雪,四川、重慶、江南北部等地今夜起將陸續(xù)有雨夾雪或純雪現(xiàn)身,長(zhǎng)江沿線一些區(qū)域或?qū)⒂瓉?lái)今冬初雪。

 

近期降溫明顯,在這樣的天氣條件下, 棚室蔬菜如果疏忽管理的話,很容易遭遇冷害。冷害,屬生理性病害,癥狀表現(xiàn)五花八門,分辨不清時(shí)往往會(huì)將它誤認(rèn)為是一種侵染性病害。菜農(nóng)一定要學(xué)會(huì)預(yù)防和識(shí)別。

冷害的識(shí)別

01
葉斑

葉片上出現(xiàn)大小不一的枯死斑。病斑往往從葉尖或遠(yuǎn)離葉脈的部分開始,顏色發(fā)淺,或僅葉肉部分變白。

 

更多的這種癥狀,并不一定與0℃以下的空氣入侵有關(guān),而是由于環(huán)境中的溫度溫度驟然變化引起的。

此外,保護(hù)地持續(xù)低溫引起的冷害有時(shí)會(huì)出現(xiàn)葉枯,表現(xiàn)為葉片邊緣枯死,這種癥狀的出現(xiàn)往往是受害的晚期,遭受冷害的組織未能恢復(fù)所致。

 

02
黃化

 

植株生長(zhǎng)緩慢,葉片的顏色普遍變淺、變黃。這種冷害往往是由于植株遭受持續(xù)低溫、寡照,光合作用變?nèi)?整體缺乏營(yíng)養(yǎng)所致。因其癥狀與缺氮有些相似,常被誤認(rèn)為缺肥。

03
萎蔫

驟然低溫及緩慢低溫均可以引起萎蔫。例如當(dāng)棚溫較高時(shí),突然澆冷水,驟然低溫就可能導(dǎo)致萎蔫。

緩慢低溫所引起的萎蔫往往發(fā)生在連續(xù)陰天的時(shí)候,這時(shí)氣溫并不一定降到0℃以下,但是由于長(zhǎng)時(shí)間的低溫、寡照,根系吸收功能受阻。這種冷害往往使植株先變黃,持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)了植株自上而下逐漸發(fā)生萎蔫。

 

04
花打頂

 

這種癥狀在黃瓜等瓜類蔬菜上最為常見,即植株的生長(zhǎng)點(diǎn)積在大量雌花或小瓜,植株停止生長(zhǎng)。這是由于低溫促使花芽過(guò)度分化,雌花數(shù)量增加,而植株缺乏足夠的養(yǎng)分供其生長(zhǎng),蔓不能伸長(zhǎng),造成雌花生在植株的頂端。

05
畸形花、果

 

番茄上最易出現(xiàn),開始表現(xiàn)為花的萼片數(shù)增多,結(jié)出的果實(shí)顏色變淺、變小,并且開裂或成為多頭果,似聚在一起的小果。

 

有人會(huì)問(wèn)畸形果出現(xiàn)時(shí),往往看不到與低溫的直接聯(lián)系。這種情況確實(shí)是存在的。研究表明,畸形果在花芽分化期就開始形成了。有時(shí)生長(zhǎng)素使用不當(dāng),也會(huì)形成畸形果,不過(guò)形成的畸形果僅在臍部出現(xiàn)一個(gè)突起。因此將畸形果都列為生長(zhǎng)素使用不當(dāng)是不準(zhǔn)確的。

06
早花或早抽薹

 

這類癥狀多發(fā)生在十字花科蔬菜上,遇到低溫時(shí)這類蔬菜過(guò)早地結(jié)束營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段,而開始轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)階段,因過(guò)早地現(xiàn)蕾開花。

 

例如青花菜和花椰菜,如果遇到遇到連續(xù)低溫,植株在葉片較少時(shí)就長(zhǎng)出花蕾,由于葉片的營(yíng)養(yǎng)面積過(guò)小,所以花球長(zhǎng)不大,失去了商品價(jià)值。又如甘藍(lán),正常的植株會(huì)在采收期形成合格的葉球,而遇到冷害的植株,葉球未形成時(shí)就開始形成花莖,抽薹開花,失去商品價(jià)值。

07
落花、落果

 

這往往是由于持續(xù)低溫導(dǎo)致植株?duì)I養(yǎng)缺乏,使已授粉的花或已膨大的果不能再發(fā)育,產(chǎn)生離層進(jìn)而脫落。

 

冷害預(yù)防和應(yīng)對(duì)

 

菜農(nóng)朋友們一定要及時(shí)關(guān)注天氣預(yù)報(bào),做好冷害預(yù)防工作。

 

01
增溫保溫

棚室外覆蓋保溫被、草苫等材料,并加蓋一層塑料薄膜,防止保溫材料吸水致保溫效果降低。

棚室內(nèi)搭建簡(jiǎn)易小拱棚。

棚室四周、后墻和棚腳處增蓋多層草苫(簾),可有效防風(fēng)保溫。

通風(fēng)口處和大棚門口設(shè)置緩沖薄膜,或采用多層覆蓋保溫。

 

準(zhǔn)備好電暖氣、自動(dòng)加熱風(fēng)機(jī)、空氣加熱線、電熱鼓風(fēng)爐、應(yīng)急增溫燃料塊、燃油熱風(fēng)爐、火爐等輔助加溫物品,以便寒潮來(lái)襲時(shí)臨時(shí)加溫。

 

02
增加光照

在雨雪前要及時(shí)清理棚膜上的霧滴、灰塵,保證棚膜的透光性；

清理老葉、病葉,增加植株間的散射光照；

同時(shí)在溫室大棚的后墻張掛反光幕；

必要時(shí)用植物生長(zhǎng)燈、LED燈、碘鎢燈、鈉燈等補(bǔ)光。

03
提高植株抗性

施足底肥,增施磷鉀肥,適量增施氨基酸類、海藻酸類、甲殼素類、腐植酸類等功能性肥料,提高植株抗性。例如,葉面噴施氨基酸+腐殖酸等生物刺激素類產(chǎn)品,增強(qiáng)葉片表面抗寒活性。

 

04
低溫驟晴時(shí)緩慢升高棚溫

低溫后突然天晴時(shí),應(yīng)使棚溫緩慢地升高。這是由于棚內(nèi)的氣溫升高比較容易,但是地溫升高比較緩慢。在棚內(nèi)氣溫升高后,葉片的蒸騰作用加大,但在低溫下根系生理功能還沒(méi)有得到恢復(fù),吸收能力較弱,會(huì)造成植株地上部水分供應(yīng)不足,嚴(yán)重的也會(huì)引起葉片枯焦。

 

這種情況下,建議采用回苫的辦法來(lái)應(yīng)對(duì)。即將苫布(保溫被或草簾)放下來(lái)一些(如果日光溫室覆蓋的是草簾,可以隔一個(gè)放一個(gè)；有遮陽(yáng)網(wǎng)的也可在中午將它拉上),逐漸地增加光照強(qiáng)度。一般經(jīng)過(guò)2～3 天,即可不用再回苫了?？傊荒懿僦^(guò)急。

05
遭遇冷害后及時(shí)處理

植株發(fā)生冷害或者凍害后,千萬(wàn)不要大水肥漫灌,避免尚有一息生機(jī)的秧苗又遭受冷水刺激造成迅速死亡。

噴施1次整合態(tài)氨基酸鎂鈣水劑(氨基酸含量180g/L,鈣20g/L,鎂10g/L)600倍液,每畝用量30～45L,間隔5天后再噴施1次。噴施高活性游離氨基酸有利于葉片細(xì)胞組織恢復(fù),緩解凍害?？膳浜细菜峄蚝Ｔ逅岱?刺激根系活性,促進(jìn)新葉長(zhǎng)出。

棚室蔬菜緩解后期可以結(jié)合滴灌小肥水進(jìn)行一次水肥藥菌一體化健康保健性綠色防控。即每畝地隨滴灌施用150毫升嘧菌酯懸浮劑+500毫升噻唑鋅懸浮劑+500毫升氨基酸,防控真細(xì)菌病害,提高植株抗逆性,促進(jìn)植株健康生長(zhǎng)。

 

晚上關(guān)閉風(fēng)口夜溫適當(dāng)比往常提升2~3℃；白天間歇性放草氈,遮陰避免突然升溫加大植株呼吸消耗,造成脫水性萎蔫。

 

冷害后要及時(shí)給植株補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)以維持代謝平衡。可噴施25%葡萄糖水劑800～1000倍液,或180g/L氨基酸水劑1000～1500倍液等含糖類、氨基酸類葉面肥；

 

還可噴施蕓苔素內(nèi)酯等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑,刺激葉片伸展和莖節(jié)伸長(zhǎng),促進(jìn)植株盡快恢復(fù)生長(zhǎng)。同時(shí),還要結(jié)合澆水增施磷鉀肥,如沖施磷酸二氫鉀,以提高植株的抗逆性。