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　　今年3月,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳印發(fā)《2023年“蟲口奪糧”保豐收行動(dòng)方案》(下稱《方案》)指出,預(yù)計(jì)2023年糧食作物病蟲害呈重發(fā)態(tài)勢(shì),要堅(jiān)決遏制暴發(fā)危害趨勢(shì),最大限度降低危害損失,實(shí)現(xiàn)“蟲口奪糧”保豐收。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授王志敏表示,小麥“白穗”的主要原因,一是由穗部病害引起,如赤霉病；二是由根莖部病害引起,從近年情況看,莖基腐病的影響越來越大。

　　對(duì)于小麥“白穗”,有言論認(rèn)為與秸稈禁焚有關(guān),應(yīng)該采取小麥青貯、焚燒秸稈的措施予以應(yīng)對(duì)。對(duì)此,王志敏認(rèn)為,不規(guī)范的秸稈還田固然會(huì)使病菌在土壤富集,有利于病害的發(fā)生,但病害的發(fā)生、惡化與多種因素有關(guān),比如小麥品種、天氣條件、水肥管理、栽培方式等,不能一有病害就歸咎于秸稈還田。

　　當(dāng)前的灌漿期,既是小麥高產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)期,也是小麥病蟲害的高發(fā)期。近期,網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)關(guān)于小麥“白穗”的短視頻。視頻畫面顯示,有麥田出現(xiàn)不同程度的“白穗”。

　　其實(shí),小麥“白穗”,是穗部、根莖部遭受病害的表象。其在灌漿期,癥狀突出。在輕發(fā)地塊,個(gè)別麥穗全白或少量變白。在中度發(fā)生地塊,麥穗呈點(diǎn)狀或叢狀,或者成片變白。

　　小麥“白穗”一旦出現(xiàn),就會(huì)影響小麥穗部的光合作用和營(yíng)養(yǎng)吸收,無法積累干物質(zhì),從而使產(chǎn)量大減。而且籽粒所包含的蛋白質(zhì)含量也會(huì)降低,影響小麥的口感和食用價(jià)值。這意味著,小麥產(chǎn)量和品質(zhì)大受影響。

　　小麥“白穗”,只能靠預(yù)防才能控制其發(fā)展。若出現(xiàn)“白穗”就顯示危害已經(jīng)發(fā)生,基本無法補(bǔ)救,這引發(fā)了行業(yè)內(nèi)外的關(guān)注。

　　王志敏稱,小麥“白穗”每年都會(huì)發(fā)生,只是不同年份、不同田塊的發(fā)生程度不同而已。如果零星出現(xiàn)“白穗”,對(duì)產(chǎn)量影響很小。

　　當(dāng)然,這與病害情況有關(guān)。如果病害防控做得好的話,那么“白穗”發(fā)病率就會(huì)降低,或幾乎不發(fā)生。比如,2022年,赤霉病、莖基腐病等暴發(fā)程度就均較輕。2023年,北方麥田的莖基腐病可能表現(xiàn)重一點(diǎn),個(gè)別麥田嚴(yán)重,這可能受冬春干旱影響。此外,北方麥田現(xiàn)已出現(xiàn)赤霉病的病穗,這與抽穗開花期下雨有關(guān)。

　　前述《方案》指出,預(yù)計(jì)小麥“三病一蟲”發(fā)生面積4.7億畝次。

　　具體來說,赤霉病在長(zhǎng)江中下游、江淮、黃淮南部麥區(qū)呈大流行態(tài)勢(shì),條銹病在湖北大部、河南南部和甘肅南部偏重流行,紋枯病在江淮、黃淮麥區(qū)偏重發(fā)生,蚜蟲在河南、山東、河北、山西等黃淮海麥區(qū)偏重至大發(fā)生。

　　業(yè)內(nèi)人士指出,在部分地區(qū)、部分農(nóng)田,確實(shí)出現(xiàn)小麥“白穗”情況。之所以今年情況較重,主要與多地不利天氣有關(guān)。比如,3月,小麥正值返青期,黃淮海多個(gè)小麥種植區(qū)的降雨天氣較多；4月上中旬,多地迎來斷崖式降溫和降雨；5月上旬,多地又迎來強(qiáng)降雨。這些天氣容易導(dǎo)致田間病害的發(fā)生和傳播。若田間高溫高濕,又會(huì)加重危害。

　　王志敏提到,小麥灌漿期,如果根莖部暴發(fā)病害,導(dǎo)致水肥不能向上運(yùn)輸,整株小麥生長(zhǎng)受阻,從而引起穗部發(fā)白,形成“白穗”。

　　根據(jù)地方調(diào)研情況,他表示,目前來看,“白穗”尚未完全表現(xiàn)出來,需再過幾天才能了解實(shí)際發(fā)生情況。但總體預(yù)測(cè),今年與常年一樣,不會(huì)對(duì)產(chǎn)量造成很大影響。

　　由于“白穗”的發(fā)生是由病害造成,那么,在生產(chǎn)上應(yīng)做好病害的針對(duì)性防治。王志敏稱,特別是莖基腐病和赤霉病,主要靠防控,要在病菌侵染前打藥預(yù)防。同時(shí),在播種前,要做好種子處理。

　　從全球來看,“白穗”也并非我國(guó)獨(dú)有。由于造成“白穗”的病害在全世界都有發(fā)生,農(nóng)民也都是通過選育抗病品種、做好種子處理,以及采用合理的農(nóng)業(yè)管理措施和化學(xué)方法進(jìn)行預(yù)防和治理。

　　針對(duì)小麥“白穗”,有言論稱,這與秸稈還田有關(guān)。今后的應(yīng)對(duì)措施,一是小麥青貯,二是焚燒秸稈。

　　王志敏表示,個(gè)人網(wǎng)絡(luò)言論缺乏常識(shí)或不負(fù)責(zé)任。小麥青貯不是應(yīng)對(duì)“白穗”的措施,而且小麥作為主要的口糧作物,更不能提倡青貯。

　　值得關(guān)注的是,去年5月前后,部分地區(qū)出現(xiàn)“小麥青貯”,以及今年2月中下旬,部分地區(qū)出現(xiàn)小麥枯黃死苗的情況,均引發(fā)了輿論的發(fā)酵,并將小麥青貯、焚燒秸稈推向了輿論的風(fēng)口浪尖。

　　值得注意的是,小麥青貯屬于正常情況,只不過市場(chǎng)需求量有限。不過,今年中央一號(hào)文件也首次提出,嚴(yán)防“割青毀糧”。同時(shí),也提出大力發(fā)展青貯飼料,加快推進(jìn)秸稈養(yǎng)畜。

　　既然“嚴(yán)防”,為何又要“大力發(fā)展”呢？西北農(nóng)林科技大學(xué)人文社會(huì)發(fā)展學(xué)院副院長(zhǎng)邢成舉解釋稱,“嚴(yán)防”的是破壞糧食安全的違法、違規(guī)行為,比如毀麥開工。對(duì)于真正用于畜牧業(yè)發(fā)展的青貯飼料,自然要大力支持。不過,在基本農(nóng)田上,不允許種植青貯飼料。同時(shí),也要避免那些不種糧食而領(lǐng)取相關(guān)種糧綜合補(bǔ)貼的違規(guī)行為。

　　關(guān)于秸稈還田,業(yè)內(nèi)人士指出,秸稈還田本身沒問題。如果秸稈還田不科學(xué)、秸稈處理不徹底的話,將不利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn),帶來農(nóng)作物枯黃、死苗,以及病蟲害。王志敏稱,防治小麥“白穗”等病害,要靠綜合性的農(nóng)業(yè)管理和化學(xué)防治。秸稈是生物資源,應(yīng)深翻還田培肥土壤或收集利用,秸稈焚燒不是防治病害的主要措施。

　　如果秸稈還田量過大或者不均勻,不但影響秸稈的分解速度,還會(huì)導(dǎo)致農(nóng)作物秧苗出現(xiàn)根系懸空的“吊根”現(xiàn)象,從而吸收水分和營(yíng)養(yǎng)艱難,容易出現(xiàn)枯黃、死苗現(xiàn)象。

　　與此同時(shí),如果秸稈上生存大量蟲卵,秸稈還田后,蟲卵留在土壤空隙或秸稈根部,蟲卵越冬至來年會(huì)造成蟲害,從而增加農(nóng)藥使用量。

　　2022年9月,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《2022年秋收農(nóng)作物秸稈科學(xué)還田指導(dǎo)意見》。以黃淮海地區(qū)為例,還田時(shí)病蟲害較嚴(yán)重的地塊,秸稈須收集離田并無害化處置。此外,玉米秸稈還田分為旋耕還田、深翻還田、深旋還田三種。

　　從農(nóng)作物病蟲害防控角度,秸稈還田給農(nóng)業(yè)豐收所帶來的巨大壓力,也引起地方政府的關(guān)注。今年2月20日,湖南省長(zhǎng)沙市委、市政府正式印發(fā)“2023年長(zhǎng)沙市委一號(hào)文件”。該文件提出“開展秸稈有序焚燒研究。”

　　鑒于秸稈還田會(huì)帶來兩大問題：秸稈禁燒行動(dòng),導(dǎo)致鉆心蟲越冬基數(shù)越來越大；秸稈粉碎后,其中攜帶的病菌、害蟲蟲卵并沒有被消滅,反而進(jìn)入土壤,從而能夠順利越冬,危害來年作物；以及農(nóng)作物秸稈焚燒會(huì)帶來一系列益處,如減少農(nóng)作物病蟲草害、起到一定降鎘效果、可有效降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本等,長(zhǎng)沙市人大代表肖定建議,應(yīng)重新認(rèn)識(shí)、客觀看待農(nóng)作物秸稈焚燒、禁燒與綜合利用工作。