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    鈣是開花座果類作物的必須礦質(zhì)元素，約90%的鈣分布在這些作物的細胞壁中，能提高細胞的凝聚性，其中果膠酸鈣是初生細胞壁間層的凝結(jié)素，能夠有效緩解因細胞中物質(zhì)滲出坍塌瓦解而造成的果皮或果肉変軟。很多研究表明提高開花座果類作物的果實含鈣量，可增強果實的硬度、裂果，同時對抵御引起儲存中果實腐爛的病原物侵染
有重要作用，能延長果實的儲藏期。
    鈣從開花座果類作物的根部到生長點的運輸幾乎全部都是通過木質(zhì)部進行的，鈣在這類作物中是靜止元素，幾乎不會通過韌皮部從葉子到果實或是生長端的運輸，因此對這類作物果實補鈣的關(guān)鍵時期是在子房和果實發(fā)育的初期進行集中施鈣肥。施肥方式根據(jù)鈣在水中的運動很緩慢的特點，最好采用滴灌，控制用水量，增加10-20公分深的土壤中根毛周邊的鈣濃度，使鈣離子直接進入根際，確保有較多的鈣元素吸收后進入果實。其次是在果實采收前7-10天，對果實噴施高濃度的鈣，因為隨著果實的膨大，果實中鈣離子的濃度逐漸被稀釋，因此采收前葉面補鈣也很重要，能減少果實失重和落粒及因腐爛造成的果實損失?，F(xiàn)將一些開花座果類補鈣技術(shù)列舉如下，以供參考：
1、 草莓：①、頂花現(xiàn)蕾和謝花時，分別用金盾2.5公斤每畝各滴灌一次；②、采收前3-10天，對果實噴施佳實多1000-1500倍液2次。
2、 西瓜：①、控藤補鈣，伸蔓期控制西瓜長勢，兌花前一天，用佳實多1000克每畝配到母液桶中，母液的進水閥開到最大，一桶母液約450斤水滴灌完為止。②、西瓜雞蛋大小時，控制水量，畝用佳實多1000克滴灌，同時對幼果噴施佳實多2000倍液+易得硼1500倍液。
3、 葡萄：花前和幼果期畝用佳實多1000克每畝滴灌，采收前10天葉面噴施佳實多1000倍液。
4、 楊梅：①、花前和幼果期葉面各噴施佳實多1500倍液1次；②、采取前10天葉面噴施佳實多1000倍液。
5、 文旦：①、幼果和果實膨大期，分別用金盾2.5-5公斤，佳實多1000克每畝，各沖施一次。②、果實膨大期葉面噴施佳實多1000倍液2次。