行業(yè)資訊

    1.草菇：是目前普遍栽培的一個(gè)高溫品種，也是在食用菌大家庭里規(guī)模栽培的要求溫度最高、生長(zhǎng)周期最短的品種。其菌絲體生長(zhǎng)溫度范圍為15℃-35℃，最適為30℃-35℃，子實(shí)體生長(zhǎng)溫度為26℃-34℃，最適為28℃-30℃。從堆料到出菇結(jié)束約1個(gè)多月，北方地區(qū)在6月初至9月初均可栽培，每一百公斤草料出菇30公斤以上，一般在麥?zhǔn)罩筮M(jìn)行生產(chǎn)。

　　2.高溫平菇：平菇是北方的主栽培品種之一，一部分耐高溫品種在高溫期于合適的設(shè)施中可以正常出菇，做到周年上市。目前推廣的高溫平菇主要有高溫夏王、高平一號(hào)、江都71、高溫一號(hào)等品種，但在生產(chǎn)時(shí)應(yīng)注意防病、防蟲。夏季林間或敝蔭性好的場(chǎng)所（如山洞、林間拱棚）進(jìn)行出菇的管理已被許多地區(qū)采用。

　　3.雞腿菇：是一種高溫型的品種，管理比較粗放，原料來源廣泛。出菇溫度為10℃-34℃，有些品種較耐高溫，在25℃以上的溫度下仍能正常出菇。

　　4.高溫雙孢菇：主要指大肥菇和四孢菇。與雙孢菇相比，抗性強(qiáng)，耐高溫。菌絲體在15℃-34℃內(nèi)、子實(shí)體在14℃-30℃內(nèi)正常生長(zhǎng)，栽培原料與工藝與雙孢菇相似。生產(chǎn)者可根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求，選擇適合的品種種植，目前常用品種是新登96。

　　5.姬松茸：是一種高溫型菇類，其菌絲體生長(zhǎng)范圍為13℃-37℃，最適溫度為22℃-26℃，子實(shí)體生長(zhǎng)范圍為16℃-30℃，適宜溫度為20℃-25℃。栽培原料與工藝與高溫雙孢菇相似。

　　6.高溫越夏香菇：香菇越夏，是生產(chǎn)者在實(shí)踐當(dāng)中摸索出的一種方法。即利用耐高溫的香菇品種，在冬春低溫季節(jié)制好菌棒，這樣成功率高，在夏季林間或敝蔭性好的場(chǎng)所（如山洞、大棚）進(jìn)行出菇的管理。這種方法在一些地方被采用，效益較高。

　　7.靈芝：是一種較耐高溫的藥用及觀賞菌類，其菌絲生長(zhǎng)溫度為22℃-32℃，子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育溫度為18℃-35℃。北方在4-10月都能栽培。