行業(yè)資訊

    我國茶園面積遼闊，東起臺(tái)灣，南至海南，西自西藏自治區(qū)米村，北到山東榮成，地跨熱帶、亞熱帶和暖溫帶，茶樹病蟲種類繁多。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，茶樹害蟲超過400種，茶樹病害100種以上，雜草30種以上。這些病、蟲、雜草對(duì)茶葉生產(chǎn)構(gòu)成一定的威脅。有害生物綜合治理技術(shù)的發(fā)展，保證了茶葉生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，但存在一些亟待解決的問題，特別是無公害茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，對(duì)病蟲防治提出了更高的要求

　　茶園病蟲區(qū)系變化及其原因

　　1 病蟲區(qū)系變化特點(diǎn)半個(gè)世紀(jì)來，我國茶樹病蟲的區(qū)系變化趨勢，呈現(xiàn)如下一些特點(diǎn)：

　　1)由體型大的害蟲向體型小的害蟲如蚜、螨、蚧、薊馬、葉蟬)方向演替；

　　2)由咀嚼式口器害蟲向吸汁型害蟲方向演替；

　　3)由發(fā)生代數(shù)少、繁殖率低的害蟲向發(fā)生代數(shù)多、繁殖率高的害蟲方向演替；

　　4)由棲集葉面、易于接觸農(nóng)藥的害蟲向棲息部位隱蔽如卷葉、潛葉、有蠟殼或介殼保護(hù))，不易接觸農(nóng)藥的害蟲方向演替。

　　茶樹病害的種類變化不如茶樹害蟲那樣明顯。

　　2 區(qū)系演替的原因分析

　　1)對(duì)生態(tài)環(huán)境的適應(yīng)性。每種生物對(duì)其周圍環(huán)境在長期的適應(yīng)過程中具有一定穩(wěn)定性，但也具有某種程度的可塑性，因此，可以在新的地區(qū)定居和繁殖。如茶尺蠖由于其1．-2代卵盛孵期和茶芽的展開期有著明顯的同步現(xiàn)象，全年發(fā)生代數(shù)又多，因此該蟲除了是浙江省歷史上的重要害蟲外，目前已向江蘇、安徽、湖南等省蔓延，發(fā)生范圍逐漸擴(kuò)大，這和該蟲對(duì)生態(tài)環(huán)境的強(qiáng)適應(yīng)力有關(guān)。

　　2)栽培技術(shù)措施的變革。栽培措施的變革，使得病蟲區(qū)系的棲息環(huán)境發(fā)生變化，因而導(dǎo)致病蟲區(qū)系發(fā)生變化。如茶園向半山區(qū)、山區(qū)發(fā)展，使得小綠葉蟬、茶白星病等種群得以發(fā)展。氮肥的大量使用，改變了茶樹芽葉中的氨基酸組成，使得茶葉蚧、螨類和茶樹葉病的發(fā)生數(shù)量有所上升。 20世紀(jì)60年代留葉采摘技術(shù)的推廣，提供了茶細(xì)蛾的產(chǎn)卵場所，使得該蟲在 70年代中期起在全國范圍大量發(fā)生。90年代名優(yōu)茶的發(fā)展，要求采摘嫩度更高，這樣使得產(chǎn)有大量假眼小綠葉蟬卵粒的嫩梢莖部仍留在樹上，因而加重了葉蟬的發(fā)生程度。

　　3)化學(xué)農(nóng)藥的不合理使用。化學(xué)農(nóng)藥的非選擇性毒力作用，使得在農(nóng)藥使用時(shí)不僅殺死了害蟲，同時(shí)也殺死了天敵昆蟲，從而導(dǎo)致了某些害蟲的猖獗發(fā)生。如我國茶園中于60年代中期出現(xiàn)的蚧類猖獗發(fā)生，即與50年代起有機(jī)氯農(nóng)藥(六六六和滴滴涕)的大量使用有關(guān)。同樣，60年代初起有機(jī)磷農(nóng)藥的普遍使用，使得對(duì)有機(jī)磷農(nóng)藥敏感的蚧類種群數(shù)量有所下降，但由于它們對(duì)螨類天敵具強(qiáng)殺傷力，面對(duì)害螨殺傷力較弱，尤其是對(duì)螨卵的活性很低，結(jié)果又引起了60年代末期起在全國范圍內(nèi)茶葉害螨的猖獗發(fā)生。這是我國從20世紀(jì)50年代起2次明顯的種群演替。

　　當(dāng)前茶樹病蟲防治存在的問題

　　從目前新形勢下對(duì)茶樹病蟲防治的要求來看，存在如下幾個(gè)方面的問題：

　　1 若干茶樹主要病蟲種類尚缺乏新的有效防治技術(shù)盡管茶園中的主要病蟲種類已有行之有效的防治技術(shù)，使得病蟲種群能基本獲得控制，但由于我國在即將參加WTO的前夕，許多發(fā)達(dá)國家都紛紛制訂新的茶葉中農(nóng)藥最大殘留限量(MRL，下稱)標(biāo)準(zhǔn)，這就使得多年來使用的部分技術(shù)受到限制。如目前茶葉生產(chǎn)中最重要的害蟲種類--假眼小綠葉蟬長期以來采取以化學(xué)防治為主的技術(shù)，長期使用的樂果在許多地區(qū)效果日益下降，國外對(duì)其MRL又有逐漸嚴(yán)格化的趨勢。氰戊菊酯是20世紀(jì)80年代起茶園中用以防治假眼小綠葉蟬的重要農(nóng)藥，從 1999年11月起已由農(nóng)業(yè)部下令禁止在茶葉生產(chǎn)中應(yīng)用。名優(yōu)茶的推廣，使采摘標(biāo)準(zhǔn)愈來愈嫩，這樣就有更多的嫩梢莖部留在樹上，與過去較老的采摘標(biāo)準(zhǔn)可以采下大量的葉蟬卵的方法比較，這實(shí)際上削弱了假眼小綠葉蟬農(nóng)業(yè)防治的力度。黑刺粉虱是90年代以來在許多茶園中上升為優(yōu)勢地位的一種害蟲，長期來推廣應(yīng)用的噻嗪酮(優(yōu)樂得、撲虱靈)，由于歐盟的新標(biāo)準(zhǔn)中MRL訂為0．02mg／kg，這種對(duì)黑刺粉虱防治非常有效的農(nóng)藥只能停止在茶園中使用，目前尚無一種農(nóng)藥能完全取代它。茶黑毒蛾在80年代以前只是局部零星發(fā)生，從總體上來講為害性不大，但從90年代末發(fā)生面積越來越大，而且尚缺乏有效的防治措施。

　　除了茶樹害蟲外，茶樹芽葉病害的防治，長明以來采取的是化學(xué)防治的方法，由于常用殺菌劑的MRL標(biāo)準(zhǔn)訂得很嚴(yán)，因此需要盡快提出以減少化學(xué)農(nóng)藥用量的茶樹芽葉病害的綜合防冶措施。

　　2 茶葉中農(nóng)藥MRL的超標(biāo)率很高，影響茶葉出口我國茶葉中的滴滴涕和六六六兩種農(nóng)藥的殘留問題曾經(jīng)是20世紀(jì)60-70年代影響茶葉出口的嚴(yán)重問題。在各級(jí)政府的重視下，貫徹了安全合理使用農(nóng)藥和病蟲綜合治理技術(shù)昔施，因此從80年代中期起，茶葉中的農(nóng)藥殘留問題已獲根本解決，我國出口的茶葉和內(nèi)銷茶葉分別有98％以上和95％以上符合國際和國內(nèi)的允許標(biāo)準(zhǔn)。但在我國即將參加WTO的前夕，一些發(fā)達(dá)國家，尤其是歐盟各國，都相繼擴(kuò)大了茶葉中農(nóng)藥MRL的檢驗(yàn)范圍，從過去只檢驗(yàn)6種農(nóng)藥擴(kuò)大至近100種農(nóng)藥，同時(shí)大幅度降低MRL值。例如氰戊菊酯在茶葉中的 MRL在2000年7月1日以前歐盟實(shí)施的是10 mg／kg，而2000年7月1日以后改為0．1 mg／ kg，許多農(nóng)藥實(shí)施的是0．02mg／kg的最低檢出量標(biāo)準(zhǔn)。因而在2000年造成了茶葉中農(nóng)藥殘留超標(biāo)率較高的現(xiàn)象。必須說明的是，這個(gè)超標(biāo)是按歐盟的新標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算而得出的超標(biāo)率，如果按我國頒布的標(biāo)準(zhǔn)來計(jì)算，則絕大部分茶葉仍然符合標(biāo)準(zhǔn)。從檢測結(jié)果來看，超標(biāo)率最高的是氰戊菊酯、甲氰菊酯和優(yōu)樂得等3種農(nóng)藥。這種超標(biāo)現(xiàn)象在各級(jí)政府的重視下，正在明顯改善中。

　　3 缺乏適于無公害生產(chǎn)使用的技術(shù)和農(nóng)藥

　　隨著社會(huì)的進(jìn)步和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們對(duì)食品的安全性有更高的要求。無公害茶葉的生產(chǎn)在新世紀(jì)中已作為政府行為，將在短短的幾年后作為市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。目前無公害茶葉生產(chǎn)在全國各產(chǎn)茶省成為一個(gè)熱點(diǎn)。但是，無公害茶葉生產(chǎn)中許多技術(shù)問題尚未解決，亟待解決如何在病蟲防治中少用農(nóng)藥或不用農(nóng)藥?？梢灶A(yù)期，將更多地啟用生物防治手段，采用生物農(nóng)藥和植物性農(nóng)藥。但迄今為止，這些技術(shù)和產(chǎn)品無論在數(shù)量上還是質(zhì)量上都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足無公害茶葉生產(chǎn)的需要，至今還無一種可以主要用于茶樹病蟲防治的生物農(nóng)藥制劑被登記通過。

　　新世紀(jì)茶樹病蟲的綜合防治

　　農(nóng)業(yè)部已在2000年提出無公害產(chǎn)品將是茶葉生產(chǎn)的目標(biāo)和要求，也是未來茶葉產(chǎn)品的市場準(zhǔn)人標(biāo)準(zhǔn)，因此茶葉病蟲防治也應(yīng)以此為目標(biāo)提出綜合防治的思路。要從茶園生態(tài)系的整體平衡來考慮，不要只局限于防治對(duì)象，既要考慮當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐牟∠x種類，還要考慮到未來和環(huán)境保護(hù)，既要考慮當(dāng)前的利益和效益，更要考慮長遠(yuǎn)的影響和帶來的后果。在措施上應(yīng)考慮不用或少用化學(xué)農(nóng)藥，而應(yīng)強(qiáng)化農(nóng)業(yè)防治和生物防治。應(yīng)特別加強(qiáng)如下幾個(gè)方面。

　　1 改善茶園環(huán)境，發(fā)揮茶園自然調(diào)控能力

　　茶園是茶樹有害生物和有益生物種群的棲息生境，保持好茶園環(huán)境的生態(tài)平衡以及重視茶園周圍的生態(tài)環(huán)境，為保持和改善茶園樹冠的密集郁閉度和茶園周圍的植樹造林，可有助于茶園生態(tài)系的生物多樣性，發(fā)揮茶園自然調(diào)控能力，以達(dá)到茶園生態(tài)系中生物種群的平衡，這是實(shí)施良好綜合防治的必不可少的外部生態(tài)條件。

　　2 以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，加強(qiáng)生態(tài)調(diào)控的力度以田間栽培管理為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)防治，由于它是以改變茶園生態(tài)系的棲息生境為主要目標(biāo)，是一種溫和的調(diào)節(jié)措施，因而在無公害茶葉生產(chǎn)中有害生物的防治將起到越來越重要的作用。

　　發(fā)展新茶園時(shí)要注意選擇和搭配不同無性系品種，要注意選用對(duì)當(dāng)?shù)刂饕∠x有較高抗性的無性系品種。采摘可減輕假眼小綠葉蟬和茶蚜、茶葉螨類的發(fā)生。施肥和病蟲發(fā)生密切相關(guān)。日本近20a來超高量施用氮肥，使得茶炭疽病流行和根腐病嚴(yán)重發(fā)生。此外，偏施氮肥會(huì)改變茶樹芽葉中的氨基酸組成，酸性氨基酸比例增大，有利于刺吸式口器害蟲(如蚧、螨類)的發(fā)生。而有機(jī)肥的施用可使中、堿性氨基酸含量增加，不利于蚜、蚧、螨類的發(fā)生。由此可見，通過農(nóng)業(yè)技術(shù)措施的運(yùn)用以提高生態(tài)系統(tǒng)功能，進(jìn)而起到控制病蟲發(fā)生，收到事半功倍的效果。

　　3 強(qiáng)化生物防治，保護(hù)和利用天敵資源有益生物是茶園生態(tài)系中除茶樹、有害生物外的又一營養(yǎng)級(jí)。它具有特異性強(qiáng)、不污染環(huán)境的特點(diǎn)，也是茶樹害蟲生態(tài)調(diào)控的有力手段。在無公害茶葉的生產(chǎn)過程中，強(qiáng)化生物防治，減少化學(xué)農(nóng)藥的用量具有重要的意義。生物防治內(nèi)容包括有益微生物、病毒、寄生性天敵和捕食性天敵。有益微生物在茶樹病蟲防治中獲得成功的有蘇云金稈菌、白僵菌、蚜霉、韋伯蟲座孢菌、座殼孢菌等20余種。90年代在黑刺粉虱上分離并繁殖應(yīng)用成功的韋伯蟲座孢菌是國內(nèi)外首次應(yīng)用于害蟲防治的一種Aegerita菌，經(jīng)在福建、浙江大面積應(yīng)用，田間防效在70％以上，持效至少3a。昆蟲病毒的應(yīng)用在茶樹害蟲的防治上已獲得很大的成功。我國已從40多種茶樹害蟲上分離得到63種昆蟲病毒，其中核型多角體病毒 38種，顆粒體病毒17種，質(zhì)型多角體病毒5種，非包涵體類病毒3種。茶尺蠖NPV病毒、茶毛蟲NPV病毒在我國已達(dá)到大規(guī)模應(yīng)用的程度。寄生性昆蟲應(yīng)用于茶樹害蟲防治的有赤眼蜂 (對(duì)茶小卷葉蛾和茶毛蟲的卵)以及絨繭蜂(對(duì)茶尺蠖幼蟲)等。此外，多種捕食性天敵(包括瓢蟲、草蛉、蜘蛛、捕食螨)對(duì)各種蚧類、茶蚜、假眼小綠葉蟬均起著重要的自然控制效果。

　　4 合理進(jìn)行化學(xué)防治，實(shí)現(xiàn)無公害生產(chǎn)化學(xué)防治具有高效、速效的特點(diǎn)，但也具有環(huán)境污染、農(nóng)藥殘留、抗藥性形成和害蟲再猖獗等弊端。在當(dāng)前實(shí)現(xiàn)無公害茶葉生產(chǎn)的呼聲中，雖然并不完全排除使用化學(xué)農(nóng)藥，但也提出了更高的要求。

　　首先，在農(nóng)藥的使用原則上要強(qiáng)調(diào)盡量減少化學(xué)農(nóng)藥的用量，對(duì)農(nóng)藥的要求不強(qiáng)調(diào)其"殺滅"作用，而是更注重于"調(diào)節(jié)"。要根據(jù)經(jīng)濟(jì)閾值進(jìn)行防治，低于閾值的可不進(jìn)行噴藥防治。

　　其次，在農(nóng)藥的選擇上，要選用高效、易于降解、選擇性強(qiáng)、水中溶解度較低的農(nóng)藥品種。要根據(jù)目前主要茶葉進(jìn)口國所規(guī)定的茶葉中最大殘留限量(MRL)標(biāo)準(zhǔn)來選用農(nóng)藥。禁止在茶葉生產(chǎn)中使用三氯殺螨醇、氰戊菊酯和甲胺磷，停止使用甲氰菊酯、噻嗪酮、滅螨靈、乙酰甲胺磷等農(nóng)藥。推廣使用蘇云金稈菌制劑(天霸)、白僵菌、茶尺蠖NPV病毒等生物農(nóng)藥和魚藤酮、苦參堿等植物農(nóng)藥，合理使用石硫合劑。根據(jù)目前歐盟規(guī)定的MRL標(biāo)準(zhǔn)，在必需使用化學(xué)農(nóng)藥時(shí)，可選用塞丹、辛硫磷、馬拉硫磷、聯(lián)苯菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯和吡蟲啉等殺蟲劑和克螨特、四螨嗪等殺螨劑品種。第三，要嚴(yán)格按照規(guī)定使用劑量和安全間隔期的標(biāo)準(zhǔn)使用農(nóng)藥，要注意施藥質(zhì)量，避免農(nóng)藥大量流失。要提倡農(nóng)藥的輪換使用。在有機(jī)茶園除生物農(nóng)藥和植物性農(nóng)藥，不得使用任何化學(xué)合成農(nóng)藥。