行業(yè)資訊

    據(jù)專家介紹，在葉菜中，菜花、卷心菜、萵苣、西蘭花等甘藍類蔬菜用藥最多，因為它們最易成為菜青蟲、小菜蛾、棉鈴蟲和甜菜夜蛾等鱗翅目害蟲攻擊的目標，加上菜農(nóng)不合理使用農(nóng)藥，濫用農(nóng)藥，這些害蟲抗藥性越來越強，“今年以來可能已打過多遍藥，現(xiàn)在藥量加大至50倍有的也打不下來?！庇诮▔菊f。

【時間】 打完藥就上市，韭菜能“吃死人”

    “前段時間有媒體報道毒韭菜事件，其實主要原因是菜農(nóng)給韭菜用藥后立即采摘的緣故?！睂＜曳Q，韭菜一年生4-5代韭蛆，5—10月韭蛆最瘋狂，澆地灌施農(nóng)藥時用藥量也大，如果施藥不久就上市，沒有安全間隔期，就容易出問題。10月底、11月初時，農(nóng)民會再打一次藥過冬，因為冬季氣溫低、農(nóng)藥分解慢，到春節(jié)時農(nóng)藥殘留還比較高。

【藥量】 6-8月份用藥最多

    “這個季節(jié)，小菜蛾、菜青蟲已到了出現(xiàn)的時候，有些地方已經(jīng)開始打藥了?！庇诮▔痉Q，現(xiàn)在才是今年打殺蟲藥的初期，到了7月份打藥量最多，大部分蔬菜的打藥季要持續(xù)到9月份，因為這三個月中，蟲子最為活躍，而大棚蔬菜殺菌劑冬春季用的多。

    看看哪些菜可以放心吃

    渾身是藥

    蔥：老遠就能聽到蟲子咬蔥聲

    “秋天的蔥容易招甜菜夜蛾，這些蛾子一片片啃噬蔥葉，我們?nèi)ナ転?zāi)地里考察的時候，離得很遠就能聽到蟲子咬蔥葉的咯吱聲?！睋?jù)于建壘介紹，這種源自南方的蟲子非常頑固，一般藥都打不下來，所以生過這種蟲的蔥，農(nóng)藥殘留都不少。

    姜：姜瘟一來，成片姜病倒

    動物生瘟疫，姜也一樣。專家稱，姜瘟的危害很嚴重，姜瘟一來，成片的姜都會生病，不用藥根本扛不住。所以，種姜之前，就開始施藥，生長的時候還要打殺菌劑。如果一片土地常年種姜，農(nóng)藥殘留就會不少。

    西紅柿、黃瓜：隔半月就打一次殺菌劑

    專家講，西紅柿和黃瓜都常生病，尤其是這個季節(jié)的黃瓜易得霜霉病，隔半個月就要打一次殺菌劑，天氣不好時打藥頻率更高?！皻⒕鷦θ瞬粫斐杉毙灾卸?，但在人體內(nèi)積聚多了，會有什么副作用就不一定了。”

    用藥不多

    茄子：7、8月份農(nóng)殘不少

    7、8月份天熱時，容易生葉螨蟲，這種蟲子的殺傷力很大，一兩天就能讓所有的葉子枯萎，影響茄子生長，所以這兩個月份殺螨劑用得多，農(nóng)藥殘留也多一些。

    南瓜、冬瓜：按期打藥，生長期長

    這兩種菜都是按期打藥，但頻率比較低。而且生長期長，等到果實成熟時藥性已基本分解。生長期長的還有西葫蘆，這也是它雖然一年到頭都打藥，但上市后仍然農(nóng)藥殘留不太多的原因。

    可放心吃

    山藥：很少生病，只打幾遍殺菌劑

    山藥在市場上一直身價不低，除了偶爾生線蟲病外，基本很少生病，只打幾遍殺菌劑就行。專家稱，山藥不太生病可能跟其內(nèi)部的次生物質(zhì)有關(guān)。

    大白菜、胡蘿卜：既便宜又安全

    專家說，大白菜通常秋天種，此時蟲子已經(jīng)不太活躍，病蟲害輕，所以打藥很少，而且，大白菜的生長點在內(nèi)部，從外面打藥根本滲不到里面。所以，購買后只要剝掉外面的葉子基本就沒有農(nóng)藥殘留了。跟大白菜同樣便宜又安全的還有胡蘿卜，這種菜也基本不用農(nóng)藥。

    茼蒿、生菜、油麥菜：生長期短，蟲子也不愛

    據(jù)悉，山東省農(nóng)科院的實驗基地里種著茼蒿、生菜、油麥菜、木耳菜和苦菊等多種生長期短的蔬菜，專家發(fā)現(xiàn)，這些蔬菜因為自身有種奇怪味道，蟲子不喜歡吃，病蟲害輕，所以用藥少。

    另外，牛蒡、絲瓜、苦瓜等蔬菜蟲子從來不沾邊，百姓可以放心吃。