行業(yè)資訊

    德國(guó)食品農(nóng)藥殘留超標(biāo)率再次下降。據(jù)德國(guó)聯(lián)邦消費(fèi)者保護(hù)和食品安全辦公處BVL公布的數(shù)據(jù)顯示，2009年，德國(guó)抽檢的食品中，農(nóng)藥殘留量超標(biāo)率從 2008年的3.7%下降到2.9%，殘留量合格樣品率從2008年的52.9%上升到57.2%，無(wú)殘留量食品率從43.4%降低到39.9%。

    此次抽檢對(duì)16,866個(gè)樣品中804中活性成分的殘留量進(jìn)行了檢測(cè)，對(duì)每個(gè)樣品平均進(jìn)行了280種活性成分殘留量測(cè)定，共獲得超過(guò)470萬(wàn)條獨(dú)立試驗(yàn)數(shù)據(jù)結(jié)果。

    歐盟有關(guān)農(nóng)藥最大殘留量規(guī)定（396/2005）于2008年9月1日強(qiáng)制生效后，統(tǒng)一了各國(guó)對(duì)農(nóng)藥最大殘留量的規(guī)定，其他國(guó)家也加大了對(duì)食品農(nóng)藥最大殘留量的監(jiān)督，使殘留量超標(biāo)事件逐漸降低，與德國(guó)的超標(biāo)率持平。除了德國(guó)，其他歐盟成員國(guó)的食品表現(xiàn)最佳，不合格率僅為1.5%（2008年為3%，下同），來(lái)自德國(guó)的產(chǎn)品表現(xiàn)也給力，不合格率僅為1.6%（1.9%）。而來(lái)自非歐盟成員國(guó)的樣品不合格率達(dá)到了8.6（9.1%）。

    德國(guó)無(wú)殘留量樣品率比歐盟其他國(guó)家的低，為46.2%，而其他歐盟成員國(guó)為33.1%，非歐盟國(guó)為34.6%，樣品中有多種活性成分殘留率為39.8%，比2008年的36.4%有所上升。BVL指出，導(dǎo)致多種殘留物的存在原因是很多的，如混劑的使用，多種農(nóng)藥產(chǎn)品的使用，運(yùn)輸及銷售過(guò)程中多種食品的交叉混放等。來(lái)自有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的1260種樣品，77.4%無(wú)農(nóng)藥殘留，但有三種樣品中殘留量超過(guò)適用于常規(guī)食品的殘留物標(biāo)準(zhǔn)。