行業(yè)資訊

　　3月20日,國際癌癥研究機構(gòu)(IARC)發(fā)布報告稱,草甘膦“很可能”對人類致癌。據(jù)稱,該評價由來自11個國家的17名專家審定,將發(fā)布在IARC第112卷論文集。該報告再次引發(fā)業(yè)內(nèi)對IARC致癌評價的質(zhì)疑。

　　IARC是世界衛(wèi)生組織(WHO)下屬的一個專門癌癥研究機構(gòu),主要使命為進行和促進對癌癥病因的研究,并在世界范圍內(nèi)進行癌癥的流行病學(xué)調(diào)查和研究工作。該機構(gòu)還負責(zé)編纂關(guān)于各種因素提高患癌幾率的專題論文集,這些因素包括化學(xué)品、混合物、輻射、物理和生物制劑以及生活狀態(tài)因素等。長期以來,各國的衛(wèi)生組織都依靠該論文集作為控制致癌因素的科學(xué)基礎(chǔ)。

　　自1971年以來,IARC已發(fā)布111卷論文集,對約970個藥劑和物質(zhì)進行了評估,其中超過470個被確認為對人類致癌、很可能致癌或可能致癌。

　　IARC將致癌物質(zhì)分為四類。1類：對人類致癌；2類：可能對人類致癌；3類：不明確是否能對人類致癌；4類：不太可能對人類致癌[1]。其中第2類又細分2A和2B,2A為很可能對人類致癌 (probably)；2B可能對人類致癌 (possibly)。

　　香煙、酒類飲料、中式咸魚等被列入1類,更多生活中的常見物品被列入2類,即可能對人類致癌物,包括咖啡、咸菜、銀杏提取物,蘆薈提取物(化妝品)、手機的無線電波等,甚至理發(fā)師、消防員、干洗業(yè)、油炸食品廚師也被歸為其中。

　　2014年4月,IARC的咨詢小組在推薦2015-2019年評估主題時,將農(nóng)藥確認為“高優(yōu)先級”,并隨后向相關(guān)專家(截止2014年7月)和相關(guān)研究(截至2015年2月)提出請求提供針對大量有機磷殺蟲劑和除草劑(二嗪農(nóng)、草甘膦、馬拉松、對硫磷和殺蟲畏)的證據(jù)。

　　這些殺蟲劑和除草劑于3月3-10號在IARC的會議上被審查,草甘膦由此被列入2A等級,成為“很可能對人類致癌物”。

　　“有限的證據(jù)表明,除草劑草甘膦可能導(dǎo)致非霍奇金淋巴瘤。同時,有充足的證據(jù)可以證明草甘膦對實驗動物致癌?！盜ARC在其報告中稱。

　　而這一結(jié)論與農(nóng)藥殘留聯(lián)合會議(JMPR)得出的結(jié)論相反。JMPR是一個專家活動團體,由世界糧農(nóng)組織(FAO)和WHO聯(lián)合管理,他們發(fā)現(xiàn)草甘膦“不太可能致癌”。

草甘膦是否致癌？

　　草甘膦是孟山都公司于1971年開發(fā)的低毒性、易溶解的廣譜除草劑。1974年,孟山都公司以“農(nóng)達”為品牌,首次商業(yè)化推廣該產(chǎn)品。目前,草甘膦是世界上應(yīng)用最廣、產(chǎn)量最大的農(nóng)藥品種,年銷售值高居農(nóng)藥之首。2000年,孟山都草甘膦專利到期,眾多國家的農(nóng)藥生產(chǎn)廠家都參與生產(chǎn)草甘膦原藥。其中,中國是草甘膦第一大生產(chǎn)國和出口國。 

　　草甘膦的作用機理為通過限制植物中一種特異性酶(EPSP Synthase)的活動,抑制雜草生長。由于這種酶在植物中分布廣泛,且對于植物芳香族氨基酸的合成是必須的,因此通過使用草甘膦,農(nóng)民可以控制大部分田間中的雜草。由于人與動物體內(nèi)不存在這種酶也沒有相應(yīng)的氨基酸合成途徑,所以草甘膦只會作用于植物。

　　事實上,在應(yīng)用過程中,草甘膦始終受到美國環(huán)境保護署(EPA)、美國農(nóng)業(yè)部(USDA)、歐盟委員會、WHO等眾多機構(gòu)的全面審查[2]。

　　EPA曾數(shù)次對草甘膦進行致癌評估。1985年,EPA將草甘膦劃為C級,“可能致癌”。1991年,重新評估后,EPA將草甘膦調(diào)為E級,即“不對人類致癌”。

　　IARC稱綜合考慮EPA及其他最近顯示草甘膦致癌研究為陽性的報告,判斷有充足的證據(jù)證明草甘膦對實驗動物致癌?！安莞熟⒁部善茐娜祟惣毎腄NA及染色體,盡管細菌測試的結(jié)果為陰性?！盜ARC在報告中說,“一項調(diào)查發(fā)現(xiàn),噴灑草甘膦配方后,附近居民血液中標記的染色體損傷增加。”[3] 

　　而2014年1月,德國聯(lián)邦風(fēng)險評估所(BfR)為歐盟完成的長達4年的草甘膦評估發(fā)現(xiàn),“草甘膦不太可能造成人類致癌的風(fēng)險”[4]。他們審查了所有IARC考慮的數(shù)據(jù),并加上更多其他的數(shù)據(jù)。

IARC致癌評價引質(zhì)疑

　　IARC的致癌分級依據(jù)是致癌證據(jù)的確鑿程度,與致癌強度或?qū)θ祟惖膶嶋H威脅程度沒有任何必然聯(lián)系。

　　對于2A類的分級,IARC定義為有限的證據(jù)表明很可能對人類致癌,即：與癌癥有聯(lián)系,但不排除其他致癌的解釋。 

　　事實上,IARC的評級一直飽受詬病。國際流行病學(xué)研究所(International Epidemiology Institute)的Joseph K. McLaughlin和Robert E. Tarone曾撰文批判IARC因其流程和表現(xiàn)出來的偏見而導(dǎo)致致癌“假陽性”的判斷[5]。

　　比如,咖啡被歸類為2B“可能對人類致癌”等級,但流行病學(xué)的重要證據(jù)表明咖啡很可能并不引起人類癌癥。

　　IARC也曾明確表示,使用手機可能導(dǎo)致罹患腦瘤。隨后又稱,不能確定使用手機會引發(fā)腦瘤。

　　此次,IARC將草甘膦列入評估范圍,卻忽略了更多毒性更大的其他除草劑。

　　對于草甘膦的致癌評級,“相關(guān)的科學(xué)數(shù)據(jù)被排除在審查之外。IARC收到并選擇故意忽視大量科學(xué)研究(特別是遺傳毒性研究),這些研究支持草甘膦對人類健康沒有風(fēng)險的結(jié)論?！?負責(zé)全球法規(guī)和政府事務(wù)的孟山都副總裁Phil Miller博士回應(yīng)稱。

　　IARC評級還有一個隱患是忽視了劑量。劑量決定毒性,劑量越大,接觸的時間越長,患癌癥的概率也越高,但仍然不一定致癌。比如剩飯菜中的亞硝酸是明確的致癌物,但正常食用劑量很低,遠低于暴露劑量,因此不會有顯著的致癌性。而IARC并未給出草甘膦致癌風(fēng)險與暴露劑量的定量關(guān)系。

　　“草甘膦對人類或任何其他動物無毒,只有相對較高的劑量才會出現(xiàn)急性反應(yīng),”佛羅里達大學(xué)園藝學(xué)教授Kevin Folta博士說。

　　他指出,草甘膦的半數(shù)致死量(LD50)約為5000 mg/kg。也就是說,體重200磅(約90千克)的人,要喝下兩磅(0.9千克)41%濃度的商業(yè)濃縮劑才會有50%的致死率。

　　IARC報告不提劑量,也沒有草甘膦致癌風(fēng)險與暴露劑量的關(guān)系數(shù)據(jù),因此并不具備實際指導(dǎo)意義。就比如,花生和玉米中的黃曲霉素都被認定為致癌物,如果不談劑量的話,花生和玉米都沒法吃了。

　　再者,安全并不等于絕對沒有風(fēng)險,很多時候風(fēng)險可測可控也是一種安全。相對于其他毒性更大、污染更嚴重的除草劑,草甘膦在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域具有一定程度的不可替代性,因此即便有風(fēng)險,但只要嚴格按照規(guī)范使用,風(fēng)險仍然在可測可控的范圍內(nèi)。

　　IARC旨在維護人類健康,對致癌性歸類傾向嚴苛可以理解。但是,“和食品安全一樣重要的問題結(jié)論必須無偏見,縝密且基于遵循國際公認標準的優(yōu)質(zhì)科學(xué)。” Phil Miller說。IARC基于只持續(xù)一周的會議、根據(jù)有限數(shù)據(jù)的審查就對草甘膦做出評估,是否過于草率？

　　況且,歸入“很可能”或“可能”致癌級別的化學(xué)物質(zhì)很可能將遭遇“有罪假定”,這對公平和基于科學(xué)安全的爭論沒有幫助。(編輯：Ent)

　　原文發(fā)表于《科學(xué)新聞》(科學(xué)新聞2015年3月刊 農(nóng)業(yè)生物)。

參考文獻

1. http://monographs.iarc.fr/ENG/Preamble/CurrentPreamble.pdf(p.22-23)
2. http://songshuhui.net/archives/83840
3. http://www.glyphosate.eu/regulatory-documents/regulatory-documents
4. http://www.iarc.fr/en/media-centre/iarcnews/pdf/MonographVolume112.pdf
5. http://www.bfr.bund.de/en/frequently_asked_questions_on_the_health_assessment_of_glyphosate-127871.html
6. http://cebp.aacrjournals.org/content/22/1/11.full