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　　劉培磊認(rèn)為轉(zhuǎn)基因技術(shù)確實存在風(fēng)險,也讓人們產(chǎn)生擔(dān)憂,沒有風(fēng)險的話國家也不會出臺一系列的法規(guī)來規(guī)范轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用?！拔覀円u估風(fēng)險,讓風(fēng)險可控。菜刀拿來切菜有用；但拿刀來傷人,就要受到法律制裁。”

　　黃昆侖說,涉及評估轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性還有其他兩個重要原則--逐步評估原則和熟悉原則。逐步評估原則意味著從確定基因到載體再到受體,以至最終的產(chǎn)品生成、培育、選育再到推廣等都要進(jìn)行相關(guān)的安全評估。“從研究開始一直到產(chǎn)業(yè)化的每一步中,你要進(jìn)行每一個環(huán)節(jié)都必須得到上一環(huán)節(jié)的安全證明?！秉S昆侖認(rèn)為從逐步評估的原則來講,轉(zhuǎn)基因食品的安全評估是目前食品里面是最嚴(yán)格的,沒有哪一個食品需要這么一個環(huán)節(jié)、一步一步來。

　　這就意味著從一開始選基因以及選化方法的時候就應(yīng)該考慮到,如果這個基因本身具有毒性或過敏性,這個基因就不應(yīng)該在選擇的范圍以內(nèi)。挑選了合適的基因之后再進(jìn)入小規(guī)模的試驗,如果沒問題就逐步地擴(kuò)大規(guī)模。

　　熟悉原則是指了解某一轉(zhuǎn)基因植物的目標(biāo)性狀、生物學(xué)、生態(tài)學(xué)和釋放環(huán)境等背景信息,對與之相類似的轉(zhuǎn)基因生物就具有安全性評價的經(jīng)驗。比如要將一個基因轉(zhuǎn)入玉米中去,而在之前相同的基因已經(jīng)被轉(zhuǎn)入到棉花中去過,那么在此進(jìn)行評估的時候,就可以根據(jù)之前的經(jīng)驗減少相對的工作。

　　國際食品安全標(biāo)準(zhǔn)主要由世界糧農(nóng)組織與世界衛(wèi)生組織共同成立的國際食品法典委員會(CAC)組織制定。其所指定的制品標(biāo)準(zhǔn)被世界貿(mào)易組織規(guī)定為國際貿(mào)易爭端裁決的依據(jù)。CAC于2003年起先后通過了4個有關(guān)轉(zhuǎn)基因生物食用安全評價的標(biāo)準(zhǔn)。依據(jù)國際標(biāo)準(zhǔn),目前對于轉(zhuǎn)基因生物的食用安全評價主要從營養(yǎng)學(xué)評價、新表達(dá)物質(zhì)毒理學(xué)評價、致敏性評價等方面進(jìn)行評估。在美國,負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)基因食品安全評價的是食品藥品局,中國則是農(nóng)業(yè)部。

　　“我們國家對轉(zhuǎn)基因食品的安全評價在按照CAC標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的同時,也會遵循我國《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例》及配套的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理評價管理辦法》來進(jìn)行?！秉S昆侖說。

　　轉(zhuǎn)基因食品安全檢測須客觀中立

　　在拋出“轉(zhuǎn)基因食品安不安全不是隔壁王大媽說了算”這一論調(diào)之后,寇建平列舉了幾個機(jī)構(gòu)。在中國轉(zhuǎn)基因生物安全評估體系中,這些機(jī)構(gòu)被主管部門確定為權(quán)威機(jī)構(gòu)。

　　由農(nóng)業(yè)、科技、衛(wèi)生、商務(wù)、環(huán)保、檢驗檢疫等12個部門組成的部際聯(lián)席會議,在整個轉(zhuǎn)基因生物安全評價的體系中擔(dān)任重大問題協(xié)調(diào)工作。作為牽頭單位,農(nóng)業(yè)部成立了農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理辦公室。

　　而技術(shù)支撐體系則由以國家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(簡稱安委會)為代表的安全評價體系、全國農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(簡稱標(biāo)委會)為代表的標(biāo)準(zhǔn)體系、40個通過認(rèn)證獲得檢測資質(zhì)的機(jī)構(gòu)為代表的檢測體系來構(gòu)建。

　　這其中處在輿論漩渦中心的就是安委會。根據(jù)《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例》第九條的規(guī)定,設(shè)立國家農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會,負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物的安全評價工作。農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會由從事農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物研究、生產(chǎn)、加工、檢驗檢疫、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)等方面的專家組成,每屆任期三年。

　　很多“反轉(zhuǎn)”人士認(rèn)為安委會成員是來自各個機(jī)構(gòu)的兼職人員,無法擔(dān)負(fù)相關(guān)責(zé)任。黃昆侖說：“我們雖然不是全職,但我們?nèi)砸袚?dān)法律責(zé)任,不可以為所欲為?！薄鞍参瘯獙︼L(fēng)險進(jìn)行評估。如果在研究期間發(fā)現(xiàn)它有風(fēng)險,我們就不會讓它再進(jìn)行下去。”黃昆侖說。

　　標(biāo)委會是由國家標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)委員會依法批準(zhǔn)成立,主要負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)基因植物、動物、微生物及其產(chǎn)品的研究、試驗、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營等與安全管理方面相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)修訂工作,目前已編制完成《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理標(biāo)準(zhǔn)化體系規(guī)劃》。而這些標(biāo)準(zhǔn)制定的過程也是個嚴(yán)肅的過程,不能隨意制定。標(biāo)準(zhǔn)由制標(biāo)單位做最基礎(chǔ)的文字、方法方面標(biāo)準(zhǔn)時,要通過征求業(yè)內(nèi)至少20名專家以上的評議。

　　標(biāo)準(zhǔn)頒布以后,檢測機(jī)構(gòu)就要依照這個標(biāo)準(zhǔn),來進(jìn)行檢測評估,每一步都是扣在一起的,檢測機(jī)構(gòu)的每一步都有相關(guān)的法律支撐?！?/FONT>