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據(jù)中國新聞網(wǎng)報道,中國官方28日發(fā)布史上“最嚴(yán)謹(jǐn)”的農(nóng)藥殘留國家標(biāo)準(zhǔn),食品中農(nóng)藥最大殘留限量指標(biāo)將由現(xiàn)行的2293項增加到3650項,新增1357項。新標(biāo)準(zhǔn)將于8月1日起開始施行,原標(biāo)準(zhǔn)同時廢止。

　由中國農(nóng)業(yè)部與國家衛(wèi)生計生委聯(lián)合發(fā)布的《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB2763-2014)規(guī)定了387種農(nóng)藥在284種(類)食品中3650項限量指標(biāo),較2012年頒布實施的標(biāo)準(zhǔn)相比,新增加了65種農(nóng)藥、43種(類)、1357項限量指標(biāo)。

　針對蔬菜、水果、茶葉等鮮食農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題,新標(biāo)準(zhǔn)重點規(guī)定了鮮食農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留限量,為115個蔬菜種(類)和85個水果種(類)制定了2495項限量標(biāo)準(zhǔn),比2012版本增加了904項限量標(biāo)準(zhǔn)。新增蔬菜水果限量占總新增限量的67%,其中水果上農(nóng)藥殘留限量增加473項,蔬菜(包括食用菌)上農(nóng)藥最大殘留限量增加431項。

　目前,中國經(jīng)常使用的農(nóng)藥品種大約為350個,新標(biāo)準(zhǔn)為387種農(nóng)藥制定了最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn),基本覆蓋了常用農(nóng)藥品種,今后覆蓋面還會進一步擴大。

　新標(biāo)準(zhǔn)為284種(類)食品農(nóng)產(chǎn)品規(guī)定了多種農(nóng)藥的殘留限量標(biāo)準(zhǔn),覆蓋了蔬菜、水果、谷物、油料和油脂、糖料、飲料類、調(diào)味料、堅果、食用菌、哺乳動物肉類、蛋類、禽內(nèi)臟和肉類等12大類作物或產(chǎn)品,首次制定了果汁、果脯、干制水果等初級加工產(chǎn)品的農(nóng)殘限量值,基本覆蓋經(jīng)常消費的食品種類。

　在新發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)中,國際食品法典委員會已制定限量標(biāo)準(zhǔn)的有1999項。其中,1811項國家標(biāo)準(zhǔn)等同于或嚴(yán)于國際食品法典標(biāo)準(zhǔn),占90.6%。在標(biāo)準(zhǔn)制定過程中,所有限量標(biāo)準(zhǔn)都向世界貿(mào)易組織(WTO)各成員國進行了通報,接受了各成員國的評議,并對所提意見給出了科學(xué)、令人信服的解釋,基本與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌。

　據(jù)了解,為確保標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性和實用性,農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)都是根據(jù)農(nóng)藥毒理數(shù)據(jù)、農(nóng)藥殘留田間試驗數(shù)據(jù)、居民膳食消費數(shù)據(jù)和國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)測數(shù)據(jù),經(jīng)過科學(xué)的風(fēng)險評估后制定的,并廣泛征求了社會公眾、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和進出口企業(yè)、行業(yè)協(xié)會和行業(yè)部門的意見。

　官方表示,作為監(jiān)管食品中農(nóng)藥殘留的唯一強制性國家標(biāo)準(zhǔn),新標(biāo)準(zhǔn)力求用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn),最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé),確保為“舌尖上的安全”提供法定技術(shù)依據(jù)。