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也說“舌尖上的安全”

責(zé)任編輯:汪建沃 來源:湖南省農(nóng)藥工業(yè)協(xié)會(huì) 日期:2013-06-13

    人所共知,近年來,“農(nóng)藥門”事件頻頻發(fā)生,讓越來越多的老百姓對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全憂心忡忡。從“涂藥黃瓜”到“毒豇豆”,從“毒韭菜”到“毒生姜”,你方演罷他登場(chǎng),農(nóng)藥的違規(guī)亂用、超量使用,漸成“舌尖上安全”的殺傷利器,農(nóng)藥幾乎成了“毒藥”的代名詞。

    我一直堅(jiān)持這個(gè)觀點(diǎn):農(nóng)藥對(duì)植物來說,猶如醫(yī)藥對(duì)人類一樣重要,且必不可少。沒有醫(yī)藥,就沒有人類的健康長(zhǎng)壽;沒有農(nóng)藥,人類的溫飽都要成問題?!都偃鐩]有農(nóng)藥》、《大聲疾呼“正眼看農(nóng)藥”》、《社會(huì)發(fā)展千萬不可“仇農(nóng)藥”》等一篇篇在社會(huì)上引起反響的小文章,都是發(fā)自筆者心靈深處的一聲聲吶喊。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全直接關(guān)系人民生命健康,也是關(guān)系民生的頭等大事,須臾不可掉以輕心。但把因使用農(nóng)藥不當(dāng)造成的后果都記在農(nóng)藥上,板子打在農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)上,這是“天大的怨枉”。作為“農(nóng)藥人”,我們必須尊重事實(shí),我們必須據(jù)理力爭(zhēng),我們必須澄清真相。我們無須為農(nóng)藥“歌功頌德”,還農(nóng)藥以清白,待農(nóng)藥以公平,這才是必須的!

    如果沒有農(nóng)藥對(duì)糧食豐收所作的貢獻(xiàn),我們恐怕連肚子都填不飽,又何談“舌尖上的安全”?

    如今社會(huì)上有人“談農(nóng)藥就變色”,對(duì)瓜果、蔬菜上的農(nóng)藥殘留更是“草木皆兵”,似乎是農(nóng)藥攪亂了“舌尖上的安全”。俗話說“是藥三分毒”,醫(yī)藥如此,農(nóng)藥當(dāng)然也不例外。有人因?yàn)獒t(yī)藥有毒而拒絕吃藥放棄生命的嗎?凡是使用過化學(xué)農(nóng)藥的任何一種農(nóng)作物,都會(huì)或多或少的存在農(nóng)藥殘留的問題,但只要不超標(biāo),就是安全的,大可不必“談藥色變”。

    不少農(nóng)業(yè)戰(zhàn)線的植保專家認(rèn)為人們應(yīng)該全面認(rèn)識(shí)農(nóng)藥的作用,而科學(xué)施用農(nóng)藥后的農(nóng)產(chǎn)品是安全的,沒有必要“人為恐慌”。“杞人憂天”禍國(guó)殃民,“因噎廢食”害人害己。

    “施用農(nóng)藥防治農(nóng)作物病蟲害,是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)增產(chǎn)豐收、提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的必要手段。正是由于農(nóng)藥對(duì)病蟲害的有效控制,才使農(nóng)產(chǎn)品保持高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),才使我們?cè)谟邢薜母孛娣e上生產(chǎn)出保障人口快速增長(zhǎng)所需要的農(nóng)產(chǎn)品。”我國(guó)農(nóng)藥工業(yè)的發(fā)展,對(duì)國(guó)家糧食生產(chǎn)“八連增”、“九連增”功不可沒。植保專家對(duì)農(nóng)藥與農(nóng)業(yè)二者關(guān)系的結(jié)論,是實(shí)事求是的,是客觀公正的,也是千真萬確的。

    據(jù)我的調(diào)查,目前很多農(nóng)民缺乏農(nóng)藥的安全使用常識(shí),加強(qiáng)農(nóng)藥科普宣傳,指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)用藥,是急需解決的一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題。很多消費(fèi)者由于缺乏對(duì)農(nóng)藥知識(shí)的了解而盲目懼怕農(nóng)藥,是不正確的,同樣需要科學(xué)宣傳農(nóng)藥,增強(qiáng)人們對(duì)農(nóng)藥的科學(xué)認(rèn)識(shí)。

    農(nóng)藥作為防治或調(diào)控有害生物為害的農(nóng)業(yè)投入品,確實(shí)是存在一定的毒性,但并不是用過農(nóng)藥的農(nóng)產(chǎn)品就有毒,安全與危險(xiǎn)主要取決于施用方法,包括使用品種、施用量、施用次數(shù)、施用適期、安全間隔期、輪換使用農(nóng)藥、施藥器械等因素,并應(yīng)嚴(yán)格按照農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)的要求科學(xué)施用農(nóng)藥,農(nóng)藥殘留就會(huì)控制在國(guó)家限量以內(nèi)??茖W(xué)合理使用農(nóng)藥,不僅能控制住有害生物,而且不會(huì)產(chǎn)生安全問題。

    我國(guó)的農(nóng)民雖然文化素質(zhì)低一點(diǎn),但他們都知道、懂道、循道而為。之所以經(jīng)常出現(xiàn)一些違規(guī)使用農(nóng)藥的事件,是因?yàn)樗麄兇_實(shí)知道的太少、懂得的太少,有些小宗農(nóng)作物缺乏適用的農(nóng)藥,“無藥可用”導(dǎo)致“有蟲濫用藥”。

    “牽牛要牽牛鼻子”,要確?!吧嗉馍系陌踩?,拒絕農(nóng)藥、仇視農(nóng)藥,這種態(tài)度是消極的,也是不可取的。只有從源頭抓起,只有從源頭抓落實(shí),腳踏實(shí)地、堅(jiān)持不懈的培訓(xùn)和指導(dǎo)農(nóng)民合理用藥、科學(xué)用藥,確保每一個(gè)農(nóng)民知藥、懂藥,確保每一個(gè)農(nóng)民會(huì)“辨藥”、“選藥”、“用藥”,“舌尖上的安全”隱患才會(huì)“迎刃而解”。

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