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控制農藥殘留的基本對策
責任編輯：汪建沃 來源：湖南省農藥工業(yè)協(xié)會 日期：2012-06-05
眾所周知，農藥殘留是在農藥生產、流通、使用等環(huán)節(jié)中造成的，所謂“魔高一尺道高一丈”，自然就有控制的辦法。
一是加強“源頭”控制，即農藥產品質量和標簽標注的控制。由于農藥產品問題導致農產品農藥殘留問題主要有三種情況：首先是農藥產品標簽上對農藥有效成分的標注不準確或不醒目，導致農民使用不當；其次是農藥產品中添加有未在標簽上注明的“隱性成分”，“掛羊頭賣狗肉”產品導致使用后造成農藥殘留；再次是農藥產品質量低下造成防治效果差，導致農民重復用藥和增加用藥量。要解決這些問題，首先是相關部門加強對農藥生產和流通環(huán)節(jié)的嚴格監(jiān)管；其次是農藥生產企業(yè)要從嚴把關，從產品質量、標簽標注等方面規(guī)范行為；再次是農藥經銷商要經銷“三證齊全”、質量可靠的產品，杜絕“假冒偽劣”農藥產品流到農民手中。
二是加強“產中”、“用前”控制。如農藥生產企業(yè)污水的不達標排放，農藥生產企業(yè)和經銷企業(yè)的倉儲場所、農藥運輸工具清洗、農藥運輸過程發(fā)生事故等造成農藥對農業(yè)生產環(huán)境的嚴重污染。因此，必須加強農藥生產和流通環(huán)節(jié)的嚴格管理，防治發(fā)生農藥污染事故；一旦發(fā)生污染事故，應當及時做適當?shù)奶幚?，控制污染擴大；農業(yè)生產中避免使用受到農藥污染的水源。
三是加強農業(yè)生產中農藥使用的指導和管理。農業(yè)生產中農藥的科學、合理使用是控制農產品農藥殘留的最重要、最關鍵的途徑，農業(yè)生產者必須掌握和運用農藥合理使用的基本原則，特別是要嚴格按照農藥合理使用規(guī)范，做到“選擇合適的農藥品種，采用恰當?shù)挠盟幏绞剑x擇適當?shù)挠盟帟r期，掌握適當?shù)挠盟幜?，嚴格控制用藥次?shù)，嚴格執(zhí)行安全間隔期，實行交替輪換用藥”，同時要注意“預防農作物產生藥害，預防產生抗藥性，預防人畜中毒”。
四是加強農產品“采前”、“收前”農藥殘留管理。農產品“采前”、“收前”農藥殘留管理是一個控制農產品農藥殘留“必不可少”的重要環(huán)節(jié)，在這一環(huán)節(jié)必須進行嚴格監(jiān)測。如發(fā)現(xiàn)農藥殘留超標，可通過推遲采收等有效措施使農產品農藥殘留消解。
五是加強農產品流通環(huán)節(jié)的農藥殘留監(jiān)管。農產品流通環(huán)節(jié)的農藥殘留監(jiān)管是農產品達到消費者購買之前的“最后一道關口”，必須嚴格監(jiān)管。開展全面、系統(tǒng)的農藥殘留監(jiān)測工作，不僅能夠及時掌握農產品中農藥殘留的狀況和規(guī)律，查找農藥殘留形成的原因，還可以為政府部門提供及時有效的數(shù)據(jù)，為政府職能部門制定相應的規(guī)章制度和法律法規(guī)提供依據(jù)。
六是加強《農藥管理條例》、《農藥合理使用準則》、《農藥安全使用標準》、《農產品安全質量無公害蔬菜安全要求》、《綠色食品農藥使用準則》等有關法律法規(guī)的貫徹執(zhí)行，加強對違法違規(guī)行為的處罰，是防止農藥殘留超標的有力保障。
一是加強“源頭”控制，即農藥產品質量和標簽標注的控制。由于農藥產品問題導致農產品農藥殘留問題主要有三種情況：首先是農藥產品標簽上對農藥有效成分的標注不準確或不醒目，導致農民使用不當；其次是農藥產品中添加有未在標簽上注明的“隱性成分”，“掛羊頭賣狗肉”產品導致使用后造成農藥殘留；再次是農藥產品質量低下造成防治效果差，導致農民重復用藥和增加用藥量。要解決這些問題，首先是相關部門加強對農藥生產和流通環(huán)節(jié)的嚴格監(jiān)管；其次是農藥生產企業(yè)要從嚴把關，從產品質量、標簽標注等方面規(guī)范行為；再次是農藥經銷商要經銷“三證齊全”、質量可靠的產品，杜絕“假冒偽劣”農藥產品流到農民手中。
二是加強“產中”、“用前”控制。如農藥生產企業(yè)污水的不達標排放，農藥生產企業(yè)和經銷企業(yè)的倉儲場所、農藥運輸工具清洗、農藥運輸過程發(fā)生事故等造成農藥對農業(yè)生產環(huán)境的嚴重污染。因此，必須加強農藥生產和流通環(huán)節(jié)的嚴格管理，防治發(fā)生農藥污染事故；一旦發(fā)生污染事故，應當及時做適當?shù)奶幚?，控制污染擴大；農業(yè)生產中避免使用受到農藥污染的水源。
三是加強農業(yè)生產中農藥使用的指導和管理。農業(yè)生產中農藥的科學、合理使用是控制農產品農藥殘留的最重要、最關鍵的途徑，農業(yè)生產者必須掌握和運用農藥合理使用的基本原則，特別是要嚴格按照農藥合理使用規(guī)范，做到“選擇合適的農藥品種，采用恰當?shù)挠盟幏绞剑x擇適當?shù)挠盟帟r期，掌握適當?shù)挠盟幜?，嚴格控制用藥次?shù)，嚴格執(zhí)行安全間隔期，實行交替輪換用藥”，同時要注意“預防農作物產生藥害，預防產生抗藥性，預防人畜中毒”。
四是加強農產品“采前”、“收前”農藥殘留管理。農產品“采前”、“收前”農藥殘留管理是一個控制農產品農藥殘留“必不可少”的重要環(huán)節(jié)，在這一環(huán)節(jié)必須進行嚴格監(jiān)測。如發(fā)現(xiàn)農藥殘留超標，可通過推遲采收等有效措施使農產品農藥殘留消解。
五是加強農產品流通環(huán)節(jié)的農藥殘留監(jiān)管。農產品流通環(huán)節(jié)的農藥殘留監(jiān)管是農產品達到消費者購買之前的“最后一道關口”，必須嚴格監(jiān)管。開展全面、系統(tǒng)的農藥殘留監(jiān)測工作，不僅能夠及時掌握農產品中農藥殘留的狀況和規(guī)律，查找農藥殘留形成的原因，還可以為政府部門提供及時有效的數(shù)據(jù)，為政府職能部門制定相應的規(guī)章制度和法律法規(guī)提供依據(jù)。
六是加強《農藥管理條例》、《農藥合理使用準則》、《農藥安全使用標準》、《農產品安全質量無公害蔬菜安全要求》、《綠色食品農藥使用準則》等有關法律法規(guī)的貫徹執(zhí)行，加強對違法違規(guī)行為的處罰，是防止農藥殘留超標的有力保障。