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　　探索優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品盈利模式

　　當(dāng)然，西子進軍現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，還有一個更重要的原因，就是王水福對食品安全問題的關(guān)注。近年來，國內(nèi)食品問題頻出，“如何讓老百姓也能吃上安全可靠的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”，這份責(zé)任促使他帶領(lǐng)西子聯(lián)合，開始探索創(chuàng)新商業(yè)經(jīng)營模式，打造新型農(nóng)產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡(luò)。

　　在王水福的眼中，有機食品并不是新概念，但在國內(nèi)還剛剛起步。目前，國內(nèi)很多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)都把產(chǎn)品供給歐美、日本市場，在國內(nèi)很難買到綠色有機食品。而國內(nèi)對有機食品的認(rèn)證機制也不健全，不少認(rèn)證機構(gòu)的把關(guān)并不嚴(yán)格?，F(xiàn)在市場上在售的有機食品，不少都是花錢“買”來的認(rèn)證。這樣的局面讓王水福很揪心。

　　王水福有一次在美國參觀一家有機食品超市，給他留下了深刻的印象?！俺欣锏挠袡C產(chǎn)品的價格，比普通產(chǎn)品要貴40%到175%，這堅定了我做有機農(nóng)業(yè)的信心。”王水福說，只要能給消費者提供優(yōu)質(zhì)、健康、安全的農(nóng)產(chǎn)品，就一定會有市場，也能探索到盈利模式。

　　用30年前的法子種菜養(yǎng)殖

　　“現(xiàn)在很多的食品，地里種的常出現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo)，農(nóng)場里養(yǎng)的往往激素過剩?！焙贾菸髯愚r(nóng)林生態(tài)園總經(jīng)理許一芝說，在30年前，這種現(xiàn)象很少出現(xiàn)，那時候都是原生態(tài)的，“我們就是要用30年前的法子種菜”，給市場提供原生態(tài)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。

　　目前建設(shè)中的杭州西子農(nóng)林生態(tài)園，位于徑山鎮(zhèn)的綠景塘區(qū)塊，總面積1000余畝，計劃投資1億元。“通過3至5年的時間，我們將把生態(tài)園建成集有機食品培育、農(nóng)業(yè)科技示范、休閑觀光和農(nóng)業(yè)體驗、會議接待、餐飲和住宿為一體的農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)。”許一芝透露。

　　為了讓這里的農(nóng)產(chǎn)品達到優(yōu)質(zhì)水準(zhǔn)，首先要進行生態(tài)改良。西子聯(lián)合計劃用三年的時間，對這一千畝土地進行改良。改良的第一步是“養(yǎng)地”，在土地上面種草，不施任何化肥，達到“去毒”的效果。

　　不僅如此，當(dāng)這里生產(chǎn)出農(nóng)產(chǎn)品后，還要請檢測院的專家檢測新鮮蔬菜，確保無農(nóng)藥殘留。除了茶園、果園，生態(tài)園還有魚塘和養(yǎng)豬場。跟其他的農(nóng)場不同，這里除了自己種植質(zhì)量可控的蔬菜，其養(yǎng)殖場還有“凈化”的功能，把竹林雞、高山雞等無公害家禽放進來再養(yǎng)兩個月，就能達到“排毒”的功效。

　　做農(nóng)產(chǎn)品的“微笑曲線”

　　其實，進軍農(nóng)業(yè)，西子聯(lián)合并不是一時興起。在此之前，西子聯(lián)合已與市政府合作，開出了杭州優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展示展銷中心，引進2800多種有機產(chǎn)品，進行集中配送。

　　“農(nóng)業(yè)也有微笑曲線，‘西子’要做的就是渠道和品牌?！痹S一芝說。杭州優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展示展銷中心，提供免費檢測農(nóng)產(chǎn)品服務(wù)，并幫助推銷。每種單品只允許擺放三個品牌，一旦有更好的產(chǎn)品出現(xiàn)，末位品牌立即下架。

　　與此同時，“西子”還在勾莊投資3.2億元，開建一個10萬平方米的多功能物流基地。在物流基地，“西子”投資8000多萬元在建的農(nóng)產(chǎn)品冷庫，引進了日本全套控溫設(shè)備，庫內(nèi)溫度能夠低至零下36°C，是目前我省最先進的冷庫。建冷庫，可確保更多的安全農(nóng)產(chǎn)品流向市場。而一旦投放市場的安全食品多了，將會擠壓不安全食品的市場空間，實現(xiàn)良性循環(huán)。

　　“西子”的胃口不僅限于此，下一步，他們計劃在外地拿下萬畝生產(chǎn)基地，構(gòu)建完整的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。

　　延伸閱讀

　　食品的三種境界：無公害、綠色和有機

　　專家說，其實有機、綠色、無公害這三種“稱呼”都是指符合特定標(biāo)準(zhǔn)的安全農(nóng)產(chǎn)品。

　　無公害農(nóng)產(chǎn)品，是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家或農(nóng)業(yè)行業(yè)無公害相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)產(chǎn)地或質(zhì)量監(jiān)督檢驗機構(gòu)檢驗合格，經(jīng)有關(guān)部門認(rèn)證并使用無公害食品標(biāo)志的產(chǎn)品。

　　綠色食品，是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。

　　有機食品，是根據(jù)有機農(nóng)業(yè)和有機食品生產(chǎn)、加工標(biāo)準(zhǔn)而生產(chǎn)出來，經(jīng)過有機食品頒證組織發(fā)給證書的食品，要求完全不使用化學(xué)肥料、農(nóng)藥、飼料添加劑等人工合成物質(zhì)，也不使用基因工程生物及其產(chǎn)物。

　　一般來說，無公害農(nóng)產(chǎn)品是第一層次，綠色食品是針對最終農(nóng)產(chǎn)品而言的，有機食品則注重對整個生產(chǎn)過程的嚴(yán)格控制。如果按安全性排序，有機最高，綠色次之，無公害再次之。