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　　張女士告訴記者，自己手上的藍(lán)色物質(zhì)呈粉末狀，聞起來(lái)有淡淡的臭味，張女士把買來(lái)的韭菜拿起來(lái)仔細(xì)查看發(fā)現(xiàn)，韭菜葉子上這樣的藍(lán)色粉末還有很多。張女士懷疑韭菜被人給染色了。

　　韭菜要是染色也應(yīng)該染成綠色的才對(duì)，怎么會(huì)被染成藍(lán)色的呢？為了搞清楚事情的真相，生活幫記者對(duì)青島市區(qū)的多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了走訪調(diào)查。

　　這里是青島田家花園菜市場(chǎng)，市場(chǎng)上大約有七八家賣韭菜的攤位，每個(gè)攤位賣的韭菜都是統(tǒng)一價(jià)兩塊錢一斤。生活幫記者看了幾個(gè)攤位的韭菜，發(fā)現(xiàn)都很正常，并沒(méi)有看到有張女士所說(shuō)的藍(lán)色粉末?？呻S后記者在一個(gè)攤位上看到，這家賣的韭菜翠綠鮮嫩，和其他的幾家相比幾乎沒(méi)有黃色的葉子。記者拿起韭菜仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)，韭菜葉上面布滿了藍(lán)白色的斑點(diǎn)，在靠近頂端的位置尤其明顯。

　　“沒(méi)打藥吧？”生活幫的記者這么一問(wèn)，這位攤主顯得很緊張：“打什么藥啊，不打藥。染什么色，都是胡扯的，韭菜染什么色。”

　　這位攤主一口咬定她賣的韭菜沒(méi)有打農(nóng)藥，更沒(méi)染什么色。隨后記者把從她攤位買來(lái)的韭菜拿回家，發(fā)現(xiàn)整捆韭菜葉子上的藍(lán)白色斑點(diǎn)非常多。

　　生活幫記者發(fā)現(xiàn)這些藍(lán)白色的物質(zhì)是粘在韭菜上的，手指一用力就能抹掉記者用手將一根韭菜葉從頭擼到尾，手指頭馬上就變成了藍(lán)色，湊近鼻子一聞，一股銅銹臭味馬上鉆進(jìn)了鼻孔。

　　韭菜上的這種藍(lán)白粉末到底是個(gè)什么東西？聞起來(lái)還有臭味，是菜農(nóng)打的農(nóng)藥呢？還是菜販子們耍的花招呢？

　　揭秘：韭菜賣相好 藍(lán)礬來(lái)“保鮮”

　　生活幫記者在多家菜市場(chǎng)調(diào)查的時(shí)候發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)菜販子都把韭菜擺在太陽(yáng)曬不到的地方。并且韭菜的賣相并不好，大多數(shù)韭菜葉子頂端都發(fā)黃，但也有不少有韭菜翠綠鮮嫩。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些鮮嫩的韭菜無(wú)一例外的都有藍(lán)色粉末。這些藍(lán)色粉末到底是什么東西呢？

　　“有藍(lán)色的東西??？那是藍(lán)礬。”這位攤主告訴記者，韭菜葉子上的藍(lán)白粉末是一種叫藍(lán)礬的農(nóng)藥，不是給韭菜染色用的而是為了給韭菜殺菌保鮮的：“越黑的越綠的越有，我的沒(méi)有，保鮮的?！?/FONT>