行業(yè)資訊

    除了種地，周紅艷也有多年的賣菜經(jīng)驗(yàn)。她反映，無(wú)論是在新溝批發(fā)市場(chǎng)還是在城市內(nèi)出售茄子或豆角類的蔬菜，只要蔬菜出現(xiàn)“傷疤”，市民看了就不會(huì)買。“這也逼得我們用農(nóng)藥來(lái)控制蔬菜表面的‘圓潤(rùn)’。”

    但其實(shí)，如果連蟲子都不吃的蔬菜，經(jīng)采摘經(jīng)銷至市場(chǎng)，定會(huì)后患無(wú)窮。

    昨日，記者還走訪了市區(qū)多家超市及零售市場(chǎng)看到，市場(chǎng)內(nèi)出現(xiàn)的茄子無(wú)不個(gè)個(gè)光滑潤(rùn)澤。

    打農(nóng)藥后一兩天就采摘上市

    蔬菜市場(chǎng)農(nóng)藥檢測(cè)卻全部合格

    周紅艷坦言，蔬菜打了農(nóng)藥后，隔多久能采摘，都是菜農(nóng)自己說(shuō)了算。在茄子采摘高峰期，混打農(nóng)藥后的四至五天，蔬菜就可采摘，但農(nóng)藥需隔三四天就打一次，這樣就難免出現(xiàn)部分打了農(nóng)藥的蔬菜，在一兩天內(nèi)就采摘上市的情況發(fā)生。

    東西湖新溝蔬菜批發(fā)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者，每天，他們都會(huì)不定時(shí)的去市場(chǎng)抽檢來(lái)自附近菜農(nóng)的蔬菜農(nóng)藥含量，確保從這里批發(fā)或零售出去的蔬菜安全。

    “像安徽一根豆角喂十余種農(nóng)藥的事，在這里絕對(duì)不會(huì)發(fā)生。我們出售的農(nóng)藥都是低毒低殘留的生物農(nóng)藥?！笔Y老板稱，安徽毒豆角事件發(fā)生后，農(nóng)業(yè)部門曾多次來(lái)藥店檢查出售的農(nóng)藥品種，有時(shí)還帶來(lái)華農(nóng)專家做農(nóng)藥檢測(cè)。

    由于該市場(chǎng)大部分蔬菜經(jīng)批發(fā)商轉(zhuǎn)運(yùn)至武漢皇經(jīng)堂蔬菜批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)批發(fā)零售，隨后記者來(lái)到市區(qū)內(nèi)的該批發(fā)市場(chǎng)。

    在皇經(jīng)堂批發(fā)市場(chǎng)入口處的公告欄上，各類蔬菜農(nóng)藥檢測(cè)結(jié)果被公布其中。當(dāng)天顯示，進(jìn)入該市場(chǎng)的蔬菜農(nóng)藥檢測(cè)均合格。不過(guò)，細(xì)心的市民會(huì)發(fā)現(xiàn)，公告欄上僅日期有每天變動(dòng)的痕跡，其他已被“固定格式”填好：“合格”。

    該市場(chǎng)農(nóng)藥檢測(cè)人士反映，從早到晚，他們均會(huì)派人不定時(shí)不定點(diǎn)的檢測(cè)菜場(chǎng)內(nèi)農(nóng)藥殘留含量，其中蔬菜成為檢測(cè)的重點(diǎn)。但今年以來(lái)，該市場(chǎng)內(nèi)少有蔬菜農(nóng)藥超標(biāo)事件發(fā)生。

    ◇專家觀點(diǎn)

    華農(nóng)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院嚴(yán)守雷:

    蔬菜打農(nóng)藥后，采摘周期監(jiān)管仍為空白

    昨日，嚴(yán)守雷反映，蔬菜安全與否不能按打藥種類和數(shù)量來(lái)定，只有使用國(guó)家規(guī)定的農(nóng)藥種類和劑量，并且按規(guī)定日期放置一定時(shí)期后，才能采摘上市。不過(guò)，由于農(nóng)戶缺少技術(shù)指導(dǎo)，有些農(nóng)戶圖賣相，盲目給蔬菜打藥。同時(shí)，蔬菜采摘周期也缺乏監(jiān)管，這就難免出現(xiàn)部分菜農(nóng)為增收，將才打一兩天農(nóng)藥的茄子采摘上市等情況發(fā)生。

    嚴(yán)守雷還介紹，每種農(nóng)藥都有一定的持續(xù)期，一般按國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)打的蔬菜農(nóng)藥，要隔三至四天以上才能采摘，但采摘蔬菜多由農(nóng)戶自己決定。目前來(lái)看，保證菜籃子安全，最好的辦法仍是靠源頭上把關(guān)。

    北京工商大學(xué)經(jīng)濟(jì)研究中心主任周清杰也認(rèn)為，我國(guó)蔬菜生產(chǎn)的分散經(jīng)營(yíng)模式，容易造成農(nóng)戶在種植技術(shù)、質(zhì)量控制等方面沒有優(yōu)勢(shì)，種植技術(shù)憑經(jīng)驗(yàn)，質(zhì)量控制憑感覺，最終會(huì)導(dǎo)致主要依靠多施化肥增產(chǎn)，多打農(nóng)藥控制病蟲害，這是低質(zhì)量蔬菜、問(wèn)題蔬菜產(chǎn)生的主要根源。其次，單戶農(nóng)民難以在人員素質(zhì)提升上投入，加之缺乏質(zhì)量、安全等方面基本知識(shí)和社會(huì)責(zé)任，導(dǎo)致以上問(wèn)題出現(xiàn)惡性循環(huán)。

    周清杰稱，蔬菜產(chǎn)銷全過(guò)程中沒有農(nóng)殘檢測(cè)，與我國(guó)脆弱的“控農(nóng)殘”體系密不可分。如果不從源頭上加以管控，而僅依靠流通環(huán)節(jié)的抽檢，對(duì)防控農(nóng)殘超標(biāo)將起不到實(shí)際作用。

    據(jù)介紹，目前經(jīng)常使用的農(nóng)藥分為七大類，具體多達(dá)數(shù)百種，而經(jīng)常出問(wèn)題的當(dāng)屬殺蟲劑，因?yàn)槭褂米铑l繁、毒性較高，“很多農(nóng)殘超標(biāo)的蔬菜就是使用高毒農(nóng)藥引起的”。

    ◇相關(guān)新聞

    “毒豆角”后豆角滯銷

    距離菜農(nóng)周紅艷菜地約兩公里開外，就是東西湖新溝蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。

    該批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)一農(nóng)藥店蔣老板說(shuō)，毒豆角事件發(fā)生后，這兩天他們發(fā)現(xiàn)批發(fā)豆角的生意都不好做了，“價(jià)格每斤最低跌到了1塊多，還出現(xiàn)了滯銷情況。”

    賣菜的陳阿姨告訴記者，在毒豆角事件發(fā)生前，這里的豆角每斤最高價(jià)可以賣到3塊多，但從上周起，豆角價(jià)一路下滑，行情好時(shí)約2元/斤。

    當(dāng)天，記者問(wèn)詢的價(jià)格是，豆角每斤回漲至2.5元至2.8元不等。