以下五個(gè)方面說明科學(xué)、技術(shù)和創(chuàng)新如何助力提高農(nóng)業(yè)糧食體系的韌性和可持續(xù)性。

1. 在農(nóng)業(yè)糧食體系中使用數(shù)字化應(yīng)用程序

在農(nóng)業(yè)糧食部門,信息通信技術(shù)領(lǐng)域取得了最新進(jìn)展,如移動(dòng)技術(shù)、遙感和分布式計(jì)算。″數(shù)字鴻溝″縮小使小規(guī)模生產(chǎn)者能夠利用移動(dòng)電話網(wǎng)絡(luò)和互聯(lián)網(wǎng)來獲取信息、投入品、市場(chǎng)和資金。這些技術(shù)在迅速傳播的同時(shí)也在飛速發(fā)展,較貧困的社區(qū)正在努力跟上基礎(chǔ)設(shè)施、成本、網(wǎng)絡(luò)信息素養(yǎng)、監(jiān)管框架和服務(wù)獲取方面的發(fā)展。

手機(jī)應(yīng)用程序在管理、監(jiān)控、營(yíng)銷、財(cái)務(wù)和決策支持方面具有廣泛的功能,越來越受到小規(guī)模生產(chǎn)者的依賴。例如,在斐濟(jì),一款智能手機(jī)應(yīng)用正被用于種植營(yíng)養(yǎng)食品和促進(jìn)健康膳食。

數(shù)字化正在助力農(nóng)業(yè)糧食體系轉(zhuǎn)型。©糧農(nóng)組織/Arete/Ismail Taxta

人工智能和區(qū)塊鏈等數(shù)字技術(shù)可以在增強(qiáng)農(nóng)業(yè)糧食體系的可持續(xù)性方面發(fā)揮重要作用。通過提供培訓(xùn)并保障最新技術(shù)的獲取,糧農(nóng)組織正努力確保小規(guī)模生產(chǎn)者不會(huì)錯(cuò)過這一快速發(fā)展領(lǐng)域中的任何進(jìn)展。

2. 通過創(chuàng)新改造利用不足的空間,發(fā)展城市農(nóng)業(yè)

據(jù)估計(jì),到2050年,世界上三分之二的人口將生活在城市中。城市和近郊有大量未開發(fā)的土地和水資源,可用于植物生產(chǎn)、農(nóng)林業(yè)、畜禽飼養(yǎng)和水產(chǎn)養(yǎng)殖。城鎮(zhèn)及其周邊利用不足的空間可用于綠化環(huán)境、生產(chǎn)糧食,從而減少對(duì)日益昂貴的運(yùn)輸和貿(mào)易商品的依賴。

作為城市生產(chǎn)的延伸,″垂直農(nóng)業(yè)″可以利用舊建筑或廢棄的集裝箱等閑置結(jié)構(gòu)。這種農(nóng)業(yè)方式利用垂直空間在受控環(huán)境中生產(chǎn)作物,是一種利用水培、人工氣調(diào)和LED照明的自動(dòng)化室內(nèi)農(nóng)業(yè)。生產(chǎn)可以全年進(jìn)行,不受天氣影響,但安裝成本高,需要大量電力。雖然這項(xiàng)相對(duì)復(fù)雜的技術(shù)目前只適用于容易獲得專門設(shè)備和啟動(dòng)資金的地區(qū),但技術(shù)的進(jìn)步可能很快會(huì)使其得到更廣泛的應(yīng)用。

創(chuàng)新有助于改造城市及周邊利用不足的空間,以綠化環(huán)境、發(fā)展農(nóng)業(yè)。©糧農(nóng)組織/Ami Vitale

糧農(nóng)組織正在向決策者提供資源,發(fā)展城市農(nóng)業(yè),確保人人都能獲得適當(dāng)?shù)募夹g(shù),促進(jìn)城市地區(qū)向綠色城市的轉(zhuǎn)變。

3. 通過互聯(lián)網(wǎng)縮短距離、改善獲取

傳統(tǒng)上,對(duì)于農(nóng)村小規(guī)模生產(chǎn)者來說,距離城鎮(zhèn)越遠(yuǎn),獲取服務(wù)就越困難。

隨著互聯(lián)網(wǎng)和移動(dòng)電話等數(shù)字技術(shù)的發(fā)展和普及,距離遙遠(yuǎn)、訪問受限、成本高昂等問題得到緩解。例如,以數(shù)字化方式在生產(chǎn)者和買方之間進(jìn)行協(xié)調(diào),并獲取有助于決策的數(shù)據(jù)源,使規(guī)劃和管理得到大幅改進(jìn)。移動(dòng)技術(shù)不能完全替代物理基礎(chǔ)設(shè)施,但有助于獲取大量原先無法獲取的服務(wù)。

糧農(nóng)組織幫助價(jià)值鏈中的關(guān)鍵參與者確定可以改進(jìn)的領(lǐng)域,并為這些問題提供解決方案。© 糧農(nóng)組織/Giulio Napolitano

4. 利用輻照技術(shù)開發(fā)動(dòng)物疫苗疫苗

對(duì)控制和預(yù)防各種動(dòng)物疫病至關(guān)重要,其中一些疾病也威脅著人類健康。疫苗刺激免疫反應(yīng),幫助對(duì)抗?jié)撛谝卟　］椛淇捎糜跍缁钪虏∥⑸?因此接種疫苗的動(dòng)物不會(huì)發(fā)病,也不會(huì)因接種活體微生物而面臨意外引發(fā)疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

輻射技術(shù)無需使用通常用于病毒等微生物滅活的化合物,有助于開發(fā)安全的動(dòng)物疫苗。

糧農(nóng)組織/國(guó)際原子能機(jī)構(gòu)糧食和農(nóng)業(yè)核技術(shù)聯(lián)合中心正通過一項(xiàng)計(jì)劃為埃塞俄比亞國(guó)家獸醫(yī)研究所(NVI)開展員工培訓(xùn),并提供物資和設(shè)備。埃塞俄比亞國(guó)家獸醫(yī)研究所研發(fā)部門的所有技術(shù)人員都接受了糧農(nóng)組織和國(guó)際原子能機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)?！宀徽撏ㄟ^短期課程還是長(zhǎng)期獎(jiǎng)學(xué)金,他們都接觸到了前沿科學(xué),″埃塞俄比亞國(guó)家獸醫(yī)研究所主任瑪莎.雅米表示。

埃塞俄比亞每年的牲畜出口量超過100萬頭牛,對(duì)該國(guó)經(jīng)濟(jì)至關(guān)重要。沒有核技術(shù)就無法保障出口。在那些因疫病導(dǎo)致可持續(xù)生產(chǎn)受阻的國(guó)家,輻照技術(shù)生產(chǎn)的動(dòng)物疫苗是支撐畜牧業(yè)的關(guān)鍵。

5. 技術(shù)進(jìn)步推動(dòng)價(jià)值鏈升級(jí)

價(jià)值鏈紛繁復(fù)雜,產(chǎn)生工資、利潤(rùn)、稅收和消費(fèi)品,還涉及從生產(chǎn)者到消費(fèi)者的廣泛個(gè)體。

數(shù)字技術(shù)可以在增強(qiáng)農(nóng)業(yè)糧食體系的可持續(xù)性方面發(fā)揮重要作用。糧農(nóng)組織正在確保小規(guī)模生產(chǎn)者不會(huì)錯(cuò)過這一領(lǐng)域的進(jìn)展。©糧農(nóng)組織

價(jià)值鏈的可持續(xù)性取決于經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境因素,任何薄弱環(huán)節(jié)都可能影響單個(gè)或所有層面的可持續(xù)性。

糧農(nóng)組織支持可持續(xù)食品價(jià)值鏈的開發(fā),全面審視價(jià)值鏈,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)者與消費(fèi)者的對(duì)接。糧農(nóng)組織還幫助價(jià)值鏈中的關(guān)鍵參與方確定薄弱環(huán)節(jié),并進(jìn)行相應(yīng)的干預(yù)。

科學(xué)、技術(shù)和創(chuàng)新可以為農(nóng)業(yè)糧食體系面臨的問題提供新的解決方案。利用這些資源,我們將更好地為未來安全生產(chǎn)糧食。