該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了2,4-滴丁酸鈉鹽等112種農(nóng)藥在各類食品中的290項最大殘留限量,將作為《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)的增補(bǔ)版配套使用。GB 2763.1-2022除前言外,主體部分依然由范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語與定義、技術(shù)要求、索引五大部分組成。

如技術(shù)要求：該部分是GB 2763.1-2022的重點部分。其中每種農(nóng)藥的技術(shù)要求均由主要用途、ADI值、殘留物、最大殘留限量表、檢測方法構(gòu)成,主要新增和修訂內(nèi)容如下：GB 2763.1-2022規(guī)定了112種農(nóng)藥290項最大殘留限量。

1、其中22種為新農(nóng)藥項目,新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了22種農(nóng)藥中51 項最大殘留量限量。

2、其中90種為原GB 2763-2021已有的農(nóng)藥項目,新標(biāo)準(zhǔn)對這90種農(nóng)藥項目的最大殘留限量進(jìn)行新增和修訂。其中新增201項最大殘留量限量,修訂38項最大殘留量限量。

檢測人最關(guān)注的部分即是技術(shù)要求,也是GB 2763.1-2022的重點部分。其中每種農(nóng)藥的技術(shù)要求均由主要用途、ADI值、殘留物、最大殘留限量表、檢測方法構(gòu)成,主要新增和修訂內(nèi)容如下：

1、其中22種為新農(nóng)藥項目,新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了22種農(nóng)藥中51 項最大殘留量限量。

2、其中90種為原GB 2763-2021已有的農(nóng)藥項目,新標(biāo)準(zhǔn)對這90種農(nóng)藥項目的最大殘留限量進(jìn)行新增和修訂。其中新增201項最大殘留量限量,修訂38項最大殘留量限量。

綜上,相比GB 2763-2021,新標(biāo)準(zhǔn)GB 2763.1-2022表述更為清晰準(zhǔn)確,特別是突出了產(chǎn)品干、鮮的準(zhǔn)確表述,讓檢測判定時更清晰,為進(jìn)一步提升食品質(zhì)量安全提供了判定依據(jù)。但仍存在一點不足：部分項目指定的檢測方法中無此項目。如新標(biāo)準(zhǔn)GB 2763.1-2022水果中乙螨唑指定的檢測方法GB/T 20769卻無此項目。