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蘑菇“怪胎”有原因

責(zé)任編輯:本站編輯 來(lái)源:農(nóng)藥工業(yè)網(wǎng) 日期:2011-08-26

    蘑菇在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中,常常會(huì)出現(xiàn)畸形菇、地蕾菇、紅根菇等“怪胎”劣質(zhì)菇,嚴(yán)重影響蘑菇的產(chǎn)量和品質(zhì),到底是啥原因造成蘑菇“怪胎”呢?據(jù)專(zhuān)家分析,主要原因如下:

  畸形菇

  主要是通風(fēng)不暢、菇室二氧化碳含量超過(guò)0.3%時(shí),易出現(xiàn)畸形菇。出菇部位過(guò)深,在粗土縫間長(zhǎng)出的菇也往往呈畸形。預(yù)防措施,應(yīng)重點(diǎn)注意菇房的通風(fēng)換氣。

  地蕾菇

  培養(yǎng)料入菇房時(shí)濕度過(guò)大,粗土調(diào)水時(shí)菇房通風(fēng)太久,覆蓋細(xì)土過(guò)晚,溫度較低等,容易產(chǎn)生地蕾菇。預(yù)防措施,應(yīng)掌握噴水適量、通風(fēng)適時(shí),使菌絲吊在黏土之上、細(xì)土之下。

  紅根菇

  栽培料偏酸,出菇前高溫階段田水過(guò)多,覆土層含水量過(guò)大,追施葡萄糖超量,菇房通風(fēng)不良等都易導(dǎo)致紅根菇。預(yù)防措施,應(yīng)調(diào)整好培養(yǎng)料的酸堿度,覆土含水量保持在22%-25%,避免高溫時(shí)灑水,追肥濃度要適當(dāng)。

  水銹斑菇

  菇房?jī)?nèi)及培養(yǎng)料表面噴水后沒(méi)有及時(shí)通風(fēng)換氣,菇房濕度過(guò)大,蘑菇表面出現(xiàn)小水滴,時(shí)間一長(zhǎng),會(huì)形成鐵銹色的斑點(diǎn)。預(yù)防措施,每次噴水后應(yīng)打開(kāi)門(mén)窗30-60分鐘通風(fēng)換氣。

  空根白心菇

  噴水太少,覆土層較干燥,子實(shí)體得不到充足的水分,菇柄產(chǎn)生白色髓部,甚至空心。預(yù)防措施,主要是適時(shí)適量噴水,出菇期菇房空氣相對(duì)濕度保持在85%以上。

  硬開(kāi)傘菇

  晝夜溫差達(dá)10℃,或遇強(qiáng)冷空氣襲擊,均會(huì)引起蘑菇硬開(kāi)傘。預(yù)防措施,當(dāng)氣溫驟變時(shí),菇房外應(yīng)加蓋草簾,以保持菇房氣溫穩(wěn)定、濕度適宜。

  薄皮早開(kāi)傘菇

  出菇密度太大,溫度偏高,或濕度偏低,子實(shí)體生長(zhǎng)快而柄細(xì)蓋薄,會(huì)提早開(kāi)傘。預(yù)防措施,注意保持菇房適宜的溫濕度,能有效預(yù)防薄皮早開(kāi)傘菇的出現(xiàn)。
 

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