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植物源農(nóng)藥的超臨界流體提取法

責(zé)任編輯：中國(guó)農(nóng)藥工業(yè)網(wǎng) 來(lái)源：http://www.ccpia.org.cn/ 日期：2011-04-22

    超臨界流體提取法是物質(zhì)處在其臨界溫度及臨界壓力以上的狀態(tài)，物質(zhì)狀態(tài)介于氣態(tài)和液態(tài)之間，因而有氣體和液體的某些理化性質(zhì)。常用的超臨界流體為二氧化碳，其臨界溫度為31.1℃，達(dá)到這個(gè)溫度以上，則不管加多大壓力都不能使之液化，只是隨著壓力增加而密度加大。二氧化碳的臨界壓力為7.39MPa，如果小于這個(gè)壓力，則溫度無(wú)論如何降低，它也不會(huì)液化，因此超臨界液體又稱為高密度氣體，其擴(kuò)散速度大于液體，其黏度小于液體，極具有氣體擴(kuò)散滲透快的特點(diǎn)，又具有液體的溶解能力，并且隨著密度增大，溶解能里增強(qiáng)。超臨界二氧化碳流體對(duì)溶質(zhì)的溶解度取決于其密度，當(dāng)在臨界點(diǎn)附近，壓力和溫度發(fā)生微小變化時(shí)，密度即發(fā)生變化，從而引起溶解度的變化。因此，將溫度或壓力適當(dāng)變化，可是溶解度在100-1000倍的范圍內(nèi)變化，因而具有較高的溶解性。
    一般情況下，超臨界二氧化碳流體的密度越大，其溶解能力就越大。在恒溫條件下隨壓力升高，溶質(zhì)的溶解度增大；在恒壓條件下隨溫度升高，溶質(zhì)的溶解度減小。利用這一特性可從植物材料中萃取某些親脂性成分。超臨界二氧化碳的高擴(kuò)散性和流動(dòng)性，則有助于所溶解的各植物源農(nóng)藥組分彼此分離，達(dá)到萃取分離的目的，并能加速溶解平衡，提高萃取效率。

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