行業(yè)資訊

    直接把水和油混合在一起震搖，雖然可以使其相互分散，但靜置后很快又會分層，不能形成穩(wěn)定的乳狀液。為了形成穩(wěn)定的乳狀液所必須加入的第三組分稱為乳化劑（emulsifying agent）。

    農(nóng)藥乳化劑的乳化作用之所以能使乳狀液穩(wěn)定，主要是由于：（1）乳化劑吸附在油水界面上，降低了界面張力；（2）形成具有一定機械強度的界面膜，從而阻礙了液滴的聚結(jié)變大。用離子型表面活性劑為乳化劑時，乳狀液中液滴常常帶有電荷，在其周圍可以形成雙電層，由于同性電荷之間的靜電斥力，阻礙了液滴之間的聚結(jié)，從而使乳狀液穩(wěn)定。